ROOIBOS TEA SUPERGRADE BIO

Nálev a chuť čaju

Tento čaj upúta pozornosť svojím vzhľadom, vôňou aj farbou nálevu. Po otvorení vrecka nájdete drobné hrdzavé ihličky, ktoré silno sladko voňajú. Nálev je tmavo oranžový až mahagónový, chuť veľmi príjemná, oblá a sladká.

Rooibos je prirodzene bezkofeínový, preto sa odporúča už dojčatám a tiež tehotným a dojčiacim ženám alebo seniorom.

Pretože má vynikajúcu osviežujúcu chuť, hodí sa Rooibos na prípravu ľadových čajov. Dochuťte ho citrónom, medom alebo ovocím.

Pôvod čaju

Rooibos Tea Supergrade Organic je africký bylinný čaj pestovaný v systéme ekologického poľnohospodárstva. Neobsahuje teda žiadne ťažké kovy ani rezíduá. Čajovníkovce kapské (Aspalathus linearis), z ktorých sa čaj vyrába, rastú len a len v Cedarberg, inde na svete ich nenájdete. Hory, vzdialené asi 250 km od Kapského mesta, majú úplne špecifické pôdne a svetelné podmienky. Vďaka nim má Redbush, ako sa Rooibosu tiež hovorí, unikátne chuťové vlastnosti i zdravotné účinky.

Zber čajovníkovcov sa vykonáva na rastlinách starších ako dva roky. Začiatkom jesene za nimi do kopcov vyrážajú farmári, aby odstrihli dlhé vetvičky aj s ihlicovitými lístkami. Odvážajú sa na špeciálne linky, kde sa nasekajú, potom prichádza na rad fermentácia. Jej spôsob je typický pre Južnú Afriku - rastlinný materiál nahrnú farmári na veľké hromady a nechajú kvasiť. Samozrejme pritom sledujú teplotu a vlhkosť. Na konci fermentácie má čaj mahagónovú farbu a omamnú sýtu vôňu. Sušenie prebieha na slnku. Čaj sa následne triedi do dvoch skupín - Supergrade je vysoko kvalitný, jemne sekaný čaj, a Choicegrade, ktorý obsahuje celé kúsky Rooibosu.

Dopyt spotrebiteľov po Redbush Tea z roka na rok stúpa. Najmä jeho organický variant sa teší veľkej popularite. Ročne tak z Južnej Afriky putuje do sveta asi 15 tisíc ton Rooibosu.