ROOIBOS V SIEDMOM NEBI

Nálev a chuť čaju

Základnou chuťou tohto čaju je nasládlosť Rooibosu a honeybushu. Krok s ňou drží čokoláda a hladký karamel, na poschodí zostáva aj stopa kokosu. Nálev je skvostne mahagónový, v aróme sa stretávajú úplne všetky ingrediencie. Ich hra je vyvážená a v celku dáva nádherný hladký a medový nápoj.

Rooibos aj Honeybush sú prirodzene bezkofeínové, preto sa tento čaj výborne uplatní v pitnom režime detí, tehotných a dojčiacich žien aj osôb v rekonvalescencii.

Odporúčame vám vyskúšať Rooibos V siedmom nebi aj ako ľadový čaj. Je mimoriadne osviežujúci!

Pôvod čaju

Rooibos aj Honeybush sa zberajú z veľmi obmedzených plôch v Južnej Afrike. Každý našiel ideálne podmienky na inom mieste - Rooibos v pohorí Cederberg, asi 250 kilometrov od Kapského mesta, Honeybush v okolí Južného a Východného mysu. Pre oba platí, že sú prísnymi endemitmi, inde na svete sa ich nepodarilo pestovať. To preto, že vyžadujú veľmi špecifické podmienky, ako sú nadmorská výška, vzdušná vlhkosť, pôdne zloženie a podobne.

Rooibos sa zberá na jeseň z bylín čajovníkovca kapského. Strihajú sa celé jeho vetvičky aj s ihlicovitými lístkami, následne sú nasekané, fermentované, sušené priamo na slnku a triedené. Takto spracovaný Rooibos má mahagónovú farbu a sladkastú chuť so stopou orechov.

Honeybush pochádza z kríka Cyclopia, ktorý rastie divoko vysoko v horách. Jeho zber je značne náročný - prebieha ručne tak, že v období kvitnutia sú rastliny kosené tesne nad zemou a vo veľkých košoch dopravované na rezacie stroje. Malé kúsky sa potom máčajú a ponechajú fermentovať v peciach. Po dokončení tohto procesu majú tmavo hnedú farbu a medovú arómu. Nakoniec sa Honeybush suší na priamom slnku.