Šípok BIO - prášok

Nálev a chuť čaju

Farba prášku sa mení od jemne oranžovej po sýto ružovú, podľa použitého množstva. Chuť má tú správnu kyslosť, nie je ostrá ako citrón, ale príjemne osviežujúca ako kyslé jablko. Na najlepšie a najrýchlejšie rozpustenie prášku použite vlažnú až teplú vodu. To pomôže nielen s rýchlosťou, ale aj s maximálnym zachovaním cenného vitamínu C, ktorý je citlivý na príliš vysoké teploty (nad 60 °C). Aróma je ovocná s jemným nádychom ružových okvetných lístkov.

Pôvod čaju

Šípky rastú všade možne, okolo ciest, na medziach aj v lesoch. Predtým sa z nich varili marmelády a kompóty, pretože iné ovocie v zime nebolo. Babičky tvrdili, že je to proti prechladnutiu. A mali pravdu, šípky majú viac vitamínu C ako väčšina iného ovocia. O vitamíne C je dobre známe, že prispieva k udržaniu normálnej funkcie imunitného systému počas intenzívneho fyzického výkonu a po ňom, ale aj k tvorbe kolagénu pre normálnu funkciu krvných ciev, kostí, chrupaviek alebo ďasien.

Vitamín C zároveň podporuje normálny energetický metabolizmus aj činnosť nervovej sústavy. A v neposlednom rade prispieva k ochrane buniek pred oxidatívnym stresom, zníženiu miery únavy či vyčerpania, rovnako ako zvyšuje vstrebávanie železa.

Šípkový ker vyrastie aj do troch metrov, má ostré tŕne, takže zber nie je žiadna sranda. Kvitne na jar bielymi alebo ružovými kvetmi, z ktorých sa následne urobia šípky. Tie dozrievajú na jeseň. Najlepšie je žať ich po prvých mrazoch, vtedy sú sladšie.

Hippokrates šípky predpisoval už v staroveku. A v stredoveku sa verilo, že pomáhajú proti besnote u psov, preto sa im najmä v cudzine prezýva psie ruže. Počas vojen, keď nebolo ovocie, sa zbierali ako náhrada za citrusy. Ruža šípková rastie po celej Európe, je to odolný ker.

Nájdete ho od nížin až do hôr, dokáže rásť aj na chudobnej pôde. Listy má asi dva až štyri centimetre dlhé, vajcovité. Celkovo to nie je náročná rastlina, čo je dôvod, prečo je všade. Pri výrobe sa šípky najskôr vyčistia, vysušia a potom zomelú. Počas mletia sa zbavujú nepríjemných chĺpkov a tvrdých semien. Výsledkom je jemný prášok bez nečistôt.

V šípkach sa ukrýva nielen rekordné množstvo vitamínu C, ale aj vitamín A, celý rad vitamínov skupiny B a vitamín K. Ďalej je potvrdené, že šípky obsahujú antioxidanty. Počas zimy, keď je organizmus náchylnejší na infekcie, telo takú podporu ocení. Nie je to síce náhrada za rozmanitú stravu, ale ako doplnok funguje dobre. Dávkovanie je jednoduché, postačí jedna až dve lyžičky denne.