TULSI - bylina

Nálev a chuť byliny

Nálev z Tulsi je svetložltý. Jeho vôňa je mimoriadne príjemná, bylinková, sladká a korenistá. Podobná je aj chuť. Pripomína klinček a škoricu. Celkovo pôsobí nálev z Tulsi lahodne a sviežo.

Pôvod byliny

Tulsi (Ocimum tenuiflorum) je bezpochyby jednou z najobľúbenejších a najvyhľadávanejších bylín Orientu.

Pôvodom zrejme z Prednej Indie, je vysoko cenená v učení Ajurvédy. Jednoročná až viacročná rastlina dorastá do výšky asi 1 metra. Má svetlo zelené vajcovité listy, ktoré obsahujú cenný olej, porastené jemnými chĺpkami. Dobre sa jej darí na slnečných a teplých miestach, potrebuje byť ale chránená pred prudkým slnečným žiarením a vetrom.

Rastliny Tulsi sa zberajú najlepšie v období kvitnutia, kedy obsahujú najviac silíc. Ideálne je čas medzi 11. a 14. hodinou. Je vhodné zviazať viac rastlín a sušiť ich v tieni na prúdiacom vzduchu. Niekedy sa ale dáva prednosť strihaniu jednotlivých lístočkov, ich rozprestreniu v tenkých vrstvách na site a sušeniu s prístupom vzduchu.

Dobre usušená Tulsi má tmavo zelenú farbu. Odporúča sa skladovanie v uzatvárateľných nádobách bez prístupu vlhkosti, pretože má sklony černieť a plesnivieť.

V Oriente je Tulsi považovaná za posvätnú. Podľa východnej prírodnej medicíny je zasvätená bohu Krišnovi a Višnovi. Je totiž údajne prevtelením bohyne Lakšmí, patrónky prosperity, šťastia a dlhovekosti. História používania Tulsi siaha 3 tisíc rokov pred náš letopočet.