Yerba Mate Guarana
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
Dodáme do 15. 7. | 2,89 € |
|---|---|---|
 Zasielkovňa |
Dodáme do 15. 7. | 1,99 € |
 SPS |
Dodáme do 15. 7. | 3,29 € |
Zloženie
Pražené kousky jablka, 18 % Yerba Mate, Pomarančová kôra, 10 % Semienka guarany, Goji, Arónia, Sladké ostružinové listy, Aróma prírodná,Nálev a chuť čaju
Yerba Mate Guarana dáva po zaliatí horúcou vodou nálev svetlo žltej farby s dymovo-ovocnou vôňou. Pri ochutnaní vás poteší typická nota Mate, teda dymivosť a natrpknutosť, kombinovaná s tónmi arónie a grapefruitov.
Pôvod čaju
Ak máme vybrať dve ingrediencie, ktoré robia tento čaj tým, čím je, potom nutne musíme zvoliť Yerba Mate a guaranu. Poďme teda na to.
Yerba Mate milujú indiáni. A akonáhle ho ochutnáte, budete ho milovať tiež. Ide o fermentované lístky cezmíny paraguajskej (Ilex paraguariensis) obsahujúce nielen antioxidanty, ale aj kofeín a malé množstvo teobromínu. Vďaka týmto stimulujúcim látkam pomáha pri celom rade duševne, ale aj fyzicky náročných situácií.
Domovinou cezmíny paraguajskej sú Argentína, Brazília, Paraguaj a Uruguaj, dnes sa ale pestuje aj na Seychelách alebo v Afrike. Ide o strom s tuhými listami vajcovitého tvaru, nenápadnými drobnými kvetmi a plodmi pripomínajúcimi malé čerešne. Výroba Yerba Mate pozostáva z niekoľkých krokov. Listy treba zožať, nechať prejsť fermentáciou, potom sušiť a zase (v tomto prípade až 2 roky!) ponechať bez povšimnutia – tentoraz kvôli zreniu. Nakoniec ich farmári melú a balia.
Popíjanie Mate patrí v Južnej Amerike k spoločenským aktivitám symbolizujúcim pohostinnosť a spolupatričnosť. Tradične sa podáva vo vysušenej tekvicovej šupke (kalabase) a popíja sa pomocou kovovej slamky (bombilly).
Ako v rýchlosti predstaviť guaranu? Rovnako ako v prípade Yerba Mate je spájaná s indiánmi. Tentokrát však nebudeme hovoriť o listoch, ale o semenách. Ako guarana sú totiž označované práve semená paulínie nápojnej (Paullinia cupana), malého stromu vyskytujúceho sa vo Venezuele, Peru, Ekvádore alebo Brazílii.
A podobne ako mate, obsahuje guarana niekoľko stimulantov - patrí k nim teobromín, kofeín a teofylín. Semená sú výrazne horké, avšak chuť tejto čajovej zmesi je vyladená natoľko, že ich typická chuť neprebíja ostatné ingrediencie. Naopak, príjemne ich dopĺňa.
Účinky čaje
Ukážka balenia čaju
Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.
Príprava čaju
70-80 °C
|
3-5 minút
|
1-2 čajové lyžičky na 200 ml
|
Návod na prípravu
- 1-2 lyžičky Mate nasypte do šálky (200 ml) a zalejte 70-80 °C horúcou vodou.
- Nechajte max. 3-5 minút lúhovať a potom sceďte. Čím dlhšie ho necháte lúhovať, tým je nálev povzbudivejší.
- Po 5 minútach však začína čaj horknúť.
- Z rovnakej dávky je možné pripraviť ešte ďalšie nálevy. Čaj sa dá ochutiť citrónom alebo javorovým sirupom.
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
ARABELA - ovocný čaj
JEMNÁ MALINA - ovocný čaj
Doprava zadarmo od 40 €