Zen Energy BIO - bylinná zmes s matchou

Nálev a chuť čaju

Smaragdovo zelený nálev Zen Energy BIO vyniká plnou a vyváženou chuťou. Spája trávnato sviežu matchu so zemito sladkastou macou a zamatovou hĺbkou cordycepsu. Vďaka zázvoru získava zmes milú korenenú iskru, ktorá rozohrieva telo aj myseľ. Celok pôsobí harmonicky, vyznieva energicky, zároveň je ale jemný a dobre piteľný.

Pôvod čaju

Až Zen Energy BIO naservírujete do obľúbeného hrnčeka, pripomeňte si, že prepája štyri kúty sveta – Japonsko, Peru, Čínu a tropickú Áziu. Ingrediencie, ktoré sme vybrali, majú nielen jedinečnú chuť, ale aj bohatú históriu a stabilné miesto v tradičných kultúrach. Poďme sa pozrieť, odkiaľ prichádzajú a čo do nápoja prinášajú.

Matcha Hana BIO sa (nielen) v Japonsku stala pevnou súčasťou kultúry a rituálov, symbolom sústredenia a harmónie. Ide o púder z lístkov čajovníkov čínskych (Camellia sinesnis), ktoré farmári niekoľko týždňov pred zberom zakryli rohožami, aby rastlina produkovala viac chlorofylu a aminokyselín. Lístky potom šetrne usušili a ručne pomleli na žulových kameňoch. Výsledkom je veľmi jemný prášok s intenzívnou farbou, krémovou textúrou a bohatou chuťou.

Matcha je bohatá na:

• antioxidanty (katechíny),
• L-theanin,
• kofeín,
• vitamíny A, C, E,
• minerály (draslík, vápnik).

Druhou surovinou je maca (Lepidium meyenii). Konkrétne ide o koreň rastliny, ktorú nájdete vysoko v peruánskych Andách, v nehostinných podmienkach, kde sa darí len máloktorej plodine. Domorodci ju pestujú a konzumujú už po stáročia. Vyzerá ako malá, zdužnatelá buľva pripomínajúca repu. Sušená a mletá má jemne sladovú chuť.

Maca obsahuje:

• fytoestrogény,
• aminokyseliny,
• minerály (železo, meď, zinok),
• vitamíny skupiny B,
• vlákninu.

Mimoriadne zaujímavý je aj Cordyceps sinensis, huba vysokohorských oblastí Tibetu a Číny, kde parazituje na larvách motýľov. Dnes sa pestuje eticky a ekologicky v kontrolovaných podmienkach. V Číne býval cordyceps dostupný len cisárskemu dvoru, pretože ho sprevádzala povesť prostriedku zaručujúceho vitalitu a dlhovekosť. Vyznačuje sa jemnou hubovou chuťou s ľahko sladkým podtónom.

Cordyceps vyniká obsahom:

• adenozínu,
• kordycepínu,
• polysacharidov (glukány, manány),
• fytosterolov,
• esenciálnych aminokyselín,
• nenasýtených mastných kyselín.

Spomenúť musíme aj zázvor (Zingiber officinale), ktorý patrí medzi najznámejšie korenie sveta. Podzemok zázvoru, kľukatý a svetlo hnedý, skrýva vláknitú žltú dužinu s ostrou vôňou a chuťou. Rastlina pochádza z juhovýchodnej Ázie, dnes sa pestuje napríklad v Indii, Číne, Thajsku alebo na Srí Lanke. Od nepamäti je zázvor spájaný s podporou trávenia, imunitného systému a s povzbudzujúcim účinkom.

V zázvore sa vyskytujú:

• gingeroly a shogaoly,
• éterické oleje,
• vitamíny C a B6,
• minerály (horčík, draslík, mangán).