Zimné radosti - ovocný čaj
Niektoré veci skrátka k zime patria. Korčuľovanie na zamrznutom rybníku, horúca čokoláda po lyžiach, prechádzky zasneženou krajinou a teplý hrnček čaju, až sa vrátite domov. Ovocný čaj Zimnej radosti spája hrejivosť škorice, sladkosť jabĺk a jemnosť mandlí. Je pohladením po dlhom dni a pripomienkou, že to pravé kúzlo zimy tkvie práve v týchto momentoch.
Zloženie
Jablko, Šípkové šupky, Ibištek, Hrozienka, Škorica indonézska, 2 % Mandle, ArómaNálev a chuť čaju
V každom dúšku ucítite ovocnú sladkosť jabĺk a hrozienok, ktorú krásne vyvažuje šípková kyselinka. Škorica dodáva zmesi hrejivý tón bez toho, aby preberala hlavnú úlohu. Mandle ju naopak uhladzujú a dávajú jej jemnú krémovosť. A keď sa k tomu pridá rubínovo červená farba v šálke, potom kúzlu čaju Zimné radosti podľahne aj ten, kto sa inak čajom vyhýba.
Pôvod čaju
Jablká sa odjakživa sušili. Keď neboli mrazničky ani obchody plné dovozového ovocia, ľudia si museli poradiť sami. Sušené jablká sa skladovali na pôdach, v špajzách či v komorách a vydržali mesiace, možno aj roky, počas ktorých boli schopné naše telo obdarovať blahodarnými látkami.
Šípky sú jedným z najkrajších darov jesene. Žiaria na kríkoch, a pritom ukrývajú viac vitamínu C ako citrusy. Spoločne s ďalšími vitamínmi, napríklad A, B, E alebo K, sú malou prírodnou lekárničkou. Ibištek potom čaju prepožičiava sýtu rubínovú farbu a navyše prináša poriadnu dávku antioxidantov.
Hrozienka chutia sladko a telu dodávajú vlákninu, draslík a železo. Sušením sa v hrozne dokonca zvýši množstvo niektorých antioxidantov. Indonézska škorica pochádza zo Sumatry a Jávy a veľmi často je jemnejšia ako tá čínska. Predtým bola taká drahá, že kvôli nej obchodníci podnikali riskantné cesty cez pol sveta. A mandle, obsahujúce vitamín E, horčík a zdravé tuky, celú zmes perfektne zakončia.
Čaj Zimnej radosti je zmes chutí z ďalekej Ázie, voňavého Stredomoria aj nášho domova. Každá prísada má svoj príbeh a kus tradície a spoločne dávajú vzniknúť nápoju, ktorý zahreje telo aj dušu.
Ukážka balenia čaju
Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.
Príprava čaju
|
|
|
|
Návod na prípravu
- Ovocný čaj zalejte vodou s teplotou 100 °C v pomere 1 čajovú lyžičku na 1,5-2dl.
- Na prípravu čaju v kanvici pridajte 1 lyžičku navyše.
- Doba lúhovania 8-10 minút (prikrytá šálka), potom preceďte.
22. 4. 2020
Slovenská pošta
Zasielkovňa
SPS



