BIG JADE EARRING - biely čaj
Big Jade Earring je unikátny biely čaj v unikátnom balení. Starostlivé a jemné ruky ho vytvarovali do dokonale symetrických "čajových náušníc". Ručne zbierané čajové lístky razili dlhú cestu, než sa dostali na náš stôl. Ale stálo to zato! Pohľad na rozvíjajúce sa stuhy, ktoré klesajú ku dnu čajovej kanvice, patrí k nezabudnuteľným. A tá vôňa!
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
Dodáme do 21. 10. | 2,89 € |
|---|---|---|
| Slovenská pošta – Na poštu a do BalíkoBOXu |
Dodáme do 21. 10. | 1,99 € |
 Zasielkovňa |
Dodáme do 21. 10. | 1,99 € |
 SPS |
Dodáme do 21. 10. | 3,29 € |
| Balíkovo |
Dodáme do 21. 10. | 1,99 € |
Zloženie
100 % Biely čaj BIG JADE EARRINGNálev a chuť čaju
Tento formovaný čaj sa po zaliatí vodou pomaly rozvíja a klesá ku dnu. Nálev je veľmi svetlý, medovo žltý.
Bohatá vôňa môže pripomínať seno vyhriaté slniečkom. Chuť je sladká, mierne zadymená a jemná. Biely čaj je takmer bez zvieravých tónov.
Pôvod čaju
Čínska provincia Yunnan je producentom mnohých čajových sort. Big Jade Earring patrí k tým, na ktorých výrobu boli kladené najvyššie nároky. Celý proces totiž prebiehal výhradne ručne. Inak by ani nebolo možné dosiahnuť pravidelný tvar drobných krúžkov. V zelenej verzii ho na trhu nájdete pod názvom Yu Huan.
Biele čaje sa vo väčšej miere produkujú len v Číne. Najväčšie objemy pochádzajú z provincií Fujian, ale ani Yunnan nestojí bokom. Juhozápad Číny preslávil starými čajovníkovým kríkmi, najdlhšie rastúci je údajne 800 rokov. Niet preto divu, že pestovanie, starostlivosť o úrodu o čajovníky čínske (Camellia sinensis) patrí v Junnanu ku kultúrnym tradíciám s vysokou hodnotou. Majitelia čajových záhrad sa remeslu učia od svojich otcov a dedov, zber čaju zaisťujú ich ženy a dcéry.
Výroba bieleho čaju je proces veľmi delikátny. Po našklbaní jemných čajových púčikov a najbližších striebristých lístkov sa čaj pomaly suší. Najčastejšie je rozložený na veľké pláty v chladnej a odvetrávanej miestnosti. Je potrebné dbať na to, aby sa nespustila prudká oxidácia enzýmov, ktorá by čaj poznačila do hneda a úplne zmenila jeho chuť a arómu. K miernej a žiaducej oxidácii ale predsa len dôjde. Zavádanie trvá niekoľko desiatok hodín. Po ňom sa čaj Big Jade Earring ručne tvaruje a opatrne suší.
Formované alebo tiež umelecké čínske čaje poskytujú po zaliatí horúcou vodou nádherný obzor.
Odporúčame ich pripravovať v sklenenej kanvičke, aby ste sa o estetický zážitok neochudobnili.
Účinky čaje
Ukážka balenia čaju
Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.
Príprava čaju
70-80 °C
|
2-3 minúty
|
1 čajová lyžička na 1,5-2 dl
|
Návod na prípravu
- Čaj zalejte vodou s teplotou 70-80 °C v pomere 1 čajová lyžička na 1,5-2 dl.
- Na prípravu čaju v kanvici pridajte 1 lyžičku navyše.
- Doba lúhovania je 2-3 minúty (prikrytá šálka), potom preceďte.
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
GOLDEN TIPPY ASSAM FTGOP 1 MOKALBARI - čierny čaj
BRUSNICOVÝ - KAKTUSOVÝ - zelený čaj
Doprava zadarmo od 40 €