Ceylon medium FBOP

Nálev a chuť čaju

Ceylon Medium FBOP vám pripraví čajový zážitok. Silnú chuť podmaľujú tóny ovocia, vôňa je hlboká a nálev tmavo jantárový. Perfektný čaj pre milovníkov jedinečne povzbudzujúcich nápojov.

Odporúčame popíjať ochutený kvapkou mlieka a lyžičkou hnedého cukru.

Pôvod čaju

Cejlon, dnes správne Srí Lanka, sa úplnou väčšinou svojho čierneho čaju rozdelí s milovníkmi čaju celého sveta. Z ročnej produkcie 300 tisíc ton exportuje  celých 90 percent. Pravý cejlonský čaj je totiž mimoriadne  žiadaný, a to ako ľuďmi, ktorí si ho vychutnávajú pravidelne, tak aj tými, ktorí sa zamerajú na degustáciu rôznych čajových sort z rôznych záhrad.

Nie je bez zaujímavosti, že sa Cejlon stal čajovou veľmocou vlastne trochu z núdze. Keď totiž plantáže kávovníkov miestnych farmárov zdecimovala v 70. rokoch 19. storočia hubová choroba, chopil sa príležitosti James Talor. Mladý pomocný správca kávových plantáží, pôvodom Angličan, vysadil prvé akre čajovníkových kríkov a štýlom pokus-omyl sa naučil spracovávať ich listy. Behom piatich rokov založil čajový biznis, ktorý východoázijskému ostrovu dodnes prináša prosperitu a zamestnáva značnú časť obyvateľov.

Čierny čaj nie je ľahké vyrobiť. Záleží na veľa okolnostiach a správnom načasovaní, aby na konci celého procesu boli lístky plné chuti, s nádhernou farbou a unikátnou vôňou. Po natrhaní sa necháva čaj zvädnúť, potom je valcovaný a zvinovaný. Vďaka tomu sa z nej uvoľní šťava, ktorá v teple a vlhku spustí prirodzený proces oxidácie enzýmov. Nejde ale o žiadnu nekontrolovateľnú chemickú reakciu. Fermentácia je riadená a starostlivo sledovaná. Na nej totiž závisí, ako chutný a voňavý bude čaj. Nasledujúcim krokom je sušenie. Potom je potrebné čaj vytriediť, zviazať a zabaliť. Všetok cejlonský čaj je vyrobený  za bedlivého dohľadu kontrolórov kvality.

Skratka FBOP (Flowery Broken Orange Pekoe) v názve tohto čaju znamená, že ide o čaj zlomkový, obsahujúci čajové púčiky.