Chaga: bojovník proti cholesterolu a rakovine, ktorý sa hodí

26. 8. 2019 4 minúty čítanie

Je výborná na zníženie hladiny cukru, proti vysokému krvnému tlaku a tiež v boji s rakovinou. To sú len niektoré prednosti sibírskej huby Chaga. Jej účinkami sa preto zaoberajú aj vedecké tímy. A mimochodom - uvaríte si z nej dobrý a zdravý nápoj podobný čaju.

Chaga rastie v severných častiach Európy, Ázie a Ameriky. Teda v miestach, kde je celý rok zima a príroda nie je toľko zasiahnutá priemyslom. A hoci parazituje na stromoch a na prvý pohľad to nie je žiadna krásavica, jej účinky rozhodne stoja za pozornosť.

Aj preto ju po stáročia využívali v medicíne v Číne, Japonsku, Rusku a v ďalších krajinách. V súčasnosti sa jej využitiu venujú vedecké tímy, ktoré potvrdili pozitívne účinky napríklad v boji proti rakovine.

Čaj z chagy a jeho účinky

Čo je Chaga

Správne slovensky sa volá rezavec šikmý, niekedy ale býva označovaná ako "Dar od boha" alebo "Huba nesmrteľnosti". Občas sa objavuje aj poslovenštený prepis anglického názvu - čaga. Je to parazitická huba, ktorá napáda drevo a dožíva sa až 20 rokov. Jej plodnice bývajú veľké až 35 centimetrov a nájdete ju hlavne v lesoch na severe Európy, v Ázii a Severnej Amerike. Vďaka svojim účinkom je už po tisícročia súčasťou ľudového liečiteľstva od severoeurópskych štátov cez Rusko až po Čínu a Japonsko.

Je niekoľko možností, ako Chagu využiť. Býva totiž namletá na jemný prášok, ktorý môžete pridať do jedla ako korenie alebo napríklad zamiešať do jogurtu.

Tradičné je ale zaliatie chagy horúcou vodou. Vznikne tak zdravý nápoj podobný čaju. A čo všetko dokáže? Napríklad:

spomaľuje starnutie,
znižuje cholesterol a krvný tlak,
bojuje proti zápalom,
znižuje hladinu cukru,
alebo predchádza rakovine a bojuje s ňou.

To všetko vďaka kombinácii vitamínov, antioxidantov a ďalších prospešných látok. Aj preto býva Chaga označovaná za superpotravinu.

Ako pripraviť Chaga čaj

Pripraviť si tento "hubový čaj" je jednoduché. Stačí prášok z Chagy zaliať vriacou vodou a nechať ho v nej aspoň 5 minút, aby sa uvoľnili všetky prospešné látky.

Platí pritom, že čím dlhší čas prášok v čaji necháte, tým viac látok sa uvoľní. Niekto dokonca necháva Chagu vo vode aj 30 a viac minút.

Čaj z Chagy má pomerne jemnú chuť, takže sa dlhšieho lúhovania báť nemusíte. Naopak jeho jemnosť môžete využiť a skombinovať nálev s ďalšími prísadami.

Pochúťka pre mlsných: Chaga čokoláda

Táto sibírska huba sa výborne dopĺňa napríklad s čokoládou. Nápoj je potom lahodnejší a navyše sa pozitívne účinky Chagy a kakaového prášku sčítajú.

Čokoládová Chaga je ideálna napríklad:

pre zníženie rizika infarktu a mŕtvice,
pre zlepšenie krvného obehu,
k zlepšeniu nálady,
v boji proti cukrovke 2. typu
alebo na podporu imunitného systému.

A ako takú superzdravú čokoládu pripraviť?

Zalejte Chagu horúcou vodou. Stačí zhruba do polovice hrnčeka, aby bol priestor aj na ďalšie prísady.
Nechajte Chagu vylúhovať.
Potom zohrejte mlieko a pridajte doň čokoládový alebo kakaový prášok.
Všetko dobre premiešajte a prilejte do odvaru z Chagy.
Nakoniec pridajte ešte karamelový alebo vanilkový sirup, všetko premiešajte a nechajte si chutiť.

Čarovná kombinácia Matchy a Chagy

Ďalšou obľúbenou variantou je príprava Matchagy. Teda spojenia čaju Matcha a Chagy. Tiež Matcha totiž ponúka veľa pozitívnych účinkov. Okrem iného:

znižuje krvný tlak a hladinu cholesterolu,
zmenšuje riziko srdcových ochorení,
zrýchľuje metabolizmus a spaľovanie kalórií,
pomáha lepšie sa vyrovnať so stresom.

Naviac obsahuje veľa antioxidantov a pomáha s čistením organizmu.

Matchaga tak vytvára koktejl, ktorý dokáže predchádzať kope zdravotných problémov. Alebo ich aspoň zmierniť.

Základná príprava Matchagy je pritom jednoduchá.

Najprv cez sitko preosejte ½ lyžičky Matchy.
Zalejte ju vodou s teplotou 75 ° Celzia (asi 2 minúty po dovarení).
Matchu rozšľahajte.
Akonáhle sa začne tvoriť pena a prášok sa rozpustí, pridajte lyžičku Chagy. Pamätajte ale, že Chaga je huba a vo vode sa nerozpustí. Určite preto siahnite po sitku.
Všetko nechajte lúhovať aspoň pol hodiny.

A to je vlastne všetko. Potom už stačí len Chagu vybrať a vychutnať si vlastnú Matchagu.

Stačí len pridať Chagu

Spojenie Chagy s Matchou alebo s čokoládou má ešte jednu veľkú výhodu:

Ľahko si taký nápoj pripravíte sami.

Stačí len uvariť Matchu alebo čokoládu a vylepšiť ju Chagou. A (takmer) dokonalý elixír je na svete.

Potrebujete poradiť?