China Keemun Hao Ya - čierny čaj
Možnosti dopravy
| 123kurier | Dodáme do 8. 6. | 2,50 € |
|---|---|---|
 Slovenská pošta |
Dodáme do 8. 6. | 2,50 € |
 Zasielkovňa |
Dodáme do 8. 6. | 1,80 € |
Zloženie
Čierny čaj China Keemun Hao Ya 100%Nálev a chuť čaju
China Keemun Hao Ya dáva nálev tmavo hnedej až mahagónovej farby s ľahkou medovou arómou. Po zaliatí vodou získate nápoj harmonickej, sladkastej chuti, v ktorej hlavnú úlohu hrajú kvety a ovocie. Trpkosť je nízka, príjemne celú chuťovú kompozíciu dopĺňa.
Pôvod čaju
V prípade China Keemun Hao Ya žnú ako lístky, tak striebristé tipsy. Práve vďaka nim potom vyzerá čaj ako "pruhovaný". Našklbané lístky nechávajú robotníci zavädnúť, a keď stratia najmenej tretinu svojej vlhkosti, ručne ich rolujú. Tým ich narušia a spustia fermentáciu, kvasenie potrebné k tomu, aby čaj získal žiaduce senzorické vlastnosti. Akonáhle sa tak stane (celý proces je nutné veľmi starostlivo sledovať a správne určiť okamih ukončenia fermentácie), putuje úroda buď do predhriatych pecí, alebo na veľké panvice. Nakoniec je potrebné čaj vytriediť a zabaliť, v tomto prípade ručne.
Čierny čaj typu Keemun, hoci je vyrábaný v Číne preslávenej tisícročnou čajovou históriou, patrí k tým mladším. Za jeho úspechom stojí štátny úradník Yu Quianchen, ktorý sa údajne v provincii Fujian hodlal zoznámiť s tajomstvom výroby čierneho čaju. Stalo sa tak roku 1875, pred tým sa čajové záhrady v Anhui venovali výhradne zeleným čajom. Výsledok práce pána Quianchena predčil všetky očakávania a jeho Keemun si rýchlo získal značnú popularitu. V Anglicku sa stal najvýznamnejšou zložkou čajovej zmesi English Breakfast.
Ukážka balenia čaju
Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.
Príprava čaju
100 °C
|
3-5 minút
|
1 čajová lyžička na 1,5-2 dl
|
Návod na prípravu
- China Keemun Hao Ya zalejte vodou s teplotou 100 °C v pomere 1 čajová lyžička na 1,5-2 dl.
- Na prípravu čaju v kanvici pridajte 1 lyžičku navyše.
- Doba lúhovania je 3-5 minút (prikrytá šálka), potom preceďte.
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
CHINA KEEMUN CONGU - čierny čaj
LONG ZHU BLACK - čierny čaj
Doprava zadarmo od 40 €