China Red Snail - čierny čaj
Komplexná, vyvážená, bohatá - taká je chuť čierneho čaju z čínskeho regiónu Fengqing. Prečo sa volá Red Snail? Stačí sa pozrieť! Jeho starostlivo zvinuté lístky pripomínajú tvarom aj farbou červenohnedé slimačie ulity. Po zaliatí horúcou vodou sa z nich uvoľnia esenciálne oleje a arómy, ktoré budete milovať od prvého dúšku.
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
Dodáme do 21. 10. | 2,89 € |
|---|---|---|
| Slovenská pošta – Na poštu a do BalíkoBOXu |
Dodáme do 21. 10. | 1,99 € |
 Zasielkovňa |
Dodáme do 21. 10. | 1,99 € |
 SPS |
Dodáme do 21. 10. | 3,29 € |
| Balíkovo |
Dodáme do 21. 10. | 1,99 € |
Zloženie
Nálev a chuť čaju
China Red Snail poskytuje krásny, tmavo jantárový nálev plnej a výraznej chuti. Pretože ide o čaj čierny, prináša istú mieru zvieravosti, ktorá však celkovú kompozíciu perfektne dokresľuje. Navyše je zárukou, že máte tú česť s kvalitným čajom z Yunnanu.
Pôvod čaju
Čaj Red Snail, známy aj ako Hong Se Xie alebo Feng Qing Red Snail, pochádza z čínskej provincie Yunnan, konkrétne z regiónu Fengqing. Ide o jednu z najstarších a najvýznamnejších oblastí čajových záhrad v Číne. Rozkladá sa vo výške 1 600 metrov nad morom, takže čajovníkom čínskym (Camellia sinensis) poskytuje ideálne podmienky na rast a kumulovanie vzácnych aromatických látok v každom lístku. Fengqing navyše charakterizuje mierne podnebie, ktoré dáva kríkom na vývoj zložitých chutí dostatok času.
Na výrobu čaju Red Snail sa používa odroda Camellia sinensis var. assamica známa odolnosťou a schopnosťou produkovať silné, chutné čaje. Zber prebieha na jar, kedy sú čajovníky v najlepšej kondícii a disponujú mladými, sviežimi lístkami. Robotníci ich zbierajú ručne, aby na spracovanie poslali skutočne najkvalitnejšie lístky aj púčiky.
Akonáhle čaj doputuje do spracovateľského závodu, nechá sa krátko zavädnúť. V tomto kroku stratia lístky časť svojej vlhkosti a tuhosti. Nasleduje oxidácia – zaberie niekoľko hodín a jej výsledkom sú lístky tmavočervenej farby, veľmi výrazne voňajúce. Na túto fázu nadväzuje starostlivé tvarovanie čaju do charakteristickej podoby drobných slimačích ulít. Nielen, že krásne vyzerajú, zároveň pomáhajú zachytiť arómu a esenciálne oleje, ktoré sa uvoľnia pri lúhovaní. Posledným krokom je sušenie, pri ktorom dôjde k zastaveniu oxidácie a stabilizácii finálnej chuti čaju.
Pokiaľ si budete chcieť China Red Snail vychutnať skutočne so všetkým, pamätajte na niekoľko pravidiel: Na zaliatie čajových lístkov použite čistú, mäkkú vodu s teplotou 90–95 °C, a to v pomere 4–5 gramov čaju na 150 ml vody. Lístky čaju by mali mať dostatok priestoru, aby sa mohli správne otvoriť a uvoľniť všetky aromatické látky. Čaj lúhujte 2–3 minúty pri každom náleve. Pite ho pomaly a pozorne. V Číne je čaj súčasťou spoločenských stretnutí, pri ktorých si ľudia vymieňajú názory, relaxujú a užívajú si prítomnosť. Inšpirujte sa.
Nálev a chuť čaju
China Red Snail poskytuje krásny, tmavo jantárový nálev plnej a výraznej chuti. Pretože ide o čaj čierny, prináša istú mieru zvieravosti, ktorá však celkovú kompozíciu perfektne dokresľuje. Navyše je zárukou, že máte tú česť s kvalitným čajom z Yunnanu.
Pôvod čaju
Čaj Red Snail, známy aj ako Hong Se Xie alebo Feng Qing Red Snail, pochádza z čínskej provincie Yunnan, konkrétne z regiónu Fengqing. Ide o jednu z najstarších a najvýznamnejších oblastí čajových záhrad v Číne. Rozkladá sa vo výške 1 600 metrov nad morom, takže čajovníkom čínskym (Camellia sinensis) poskytuje ideálne podmienky na rast a kumulovanie vzácnych aromatických látok v každom lístku. Fengqing navyše charakterizuje mierne podnebie, ktoré dáva kríkom na vývoj zložitých chutí dostatok času.
Na výrobu čaju Red Snail sa používa odroda Camellia sinensis var. assamica známa odolnosťou a schopnosťou produkovať silné, chutné čaje. Zber prebieha na jar, kedy sú čajovníky v najlepšej kondícii a disponujú mladými, sviežimi lístkami. Robotníci ich zbierajú ručne, aby na spracovanie poslali skutočne najkvalitnejšie lístky aj púčiky.
Akonáhle čaj doputuje do spracovateľského závodu, nechá sa krátko zavädnúť. V tomto kroku stratia lístky časť svojej vlhkosti a tuhosti. Nasleduje oxidácia – zaberie niekoľko hodín a jej výsledkom sú lístky tmavočervenej farby, veľmi výrazne voňajúce. Na túto fázu nadväzuje starostlivé tvarovanie čaju do charakteristickej podoby drobných slimačích ulít. Nielen, že krásne vyzerajú, zároveň pomáhajú zachytiť arómu a esenciálne oleje, ktoré sa uvoľnia pri lúhovaní. Posledným krokom je sušenie, pri ktorom dôjde k zastaveniu oxidácie a stabilizácii finálnej chuti čaju.
Pokiaľ si budete chcieť China Red Snail vychutnať skutočne so všetkým, pamätajte na niekoľko pravidiel: Na zaliatie čajových lístkov použite čistú, mäkkú vodu s teplotou 90–95 °C, a to v pomere 4–5 gramov čaju na 150 ml vody. Lístky čaju by mali mať dostatok priestoru, aby sa mohli správne otvoriť a uvoľniť všetky aromatické látky. Čaj lúhujte 2–3 minúty pri každom náleve. Pite ho pomaly a pozorne. V Číne je čaj súčasťou spoločenských stretnutí, pri ktorých si ľudia vymieňajú názory, relaxujú a užívajú si prítomnosť. Inšpirujte sa.
Účinky čaje
Ukážka balenia čaju
Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.
Príprava čaju
90-95°C
|
2-3 minúty
|
4-5g na 150 ml
|
Návod na prípravu
- Čierny čaj zalejte vodou 90-95 °C, v pomere 4-5 gramov čaju na 150 ml vody.
- Na prípravu čaju v kanvici pridajte 1 lyžičku navyše.
- Doba vylúhovania 2-3 minúty (prikrytá šálka), potom preceďte.
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
DETSKÝ SEN PRÍRODNÝ - ovocný čaj
CHINA KEEMUN CONGU - čierny čaj
Doprava zadarmo od 40 €