

Darjeeling Castleton FTGFOP1 Second Flush BIO - čierny čaj
Tento vynikajúci Darjeeling môžeme smelo prirovnať k dáme v najlepších rokoch. Vie sa správať, vyzerá skvelo a svojou nenútenou eleganciou pozdvihne každý večierok. Harmónia a nádherná zrelosť z nej sála na sto krokov. Lady z úbočia divokého Himalája ocení naozajstný znalec aj "čajový" začiatočník. Na jemnú dochuť jednoducho nezabudnete.
Zloženie
Čierny čaj DARJEELING FTGFOP1 100%Nálev a chuť čaje
Darjeeling Castleton charakterizujú drobnejšie listy tmavo hnedé až svetlo zelenej farby. Nálev je zlatožltý, chuť elegantná, hladká a aromatická. Môže pripomínať broskyne ovanuté korením.
Původ čaje
Castleton nie je názov pre nič menšieho než nádhernú čajovú záhradu zasadenú do hmlistého dištriktu Kurseong. Ten nájdeme v Darjeelingu, a to už od roku 1885! Čajovníky tam vysadil podnikavý Angličan, keď väčšinu importoval z Číny. Rastú na pozemku o rozlohe 300 ha a stará sa o ne až 665 zamestnancov. Vrátane tých, ktorých manažér najíma len jednorázovo na určité práce.
Čaje z Castleton sú považované za ortodoxné, zbierajú sa výhradne ručne a presné výrobné postupy sú prísne stráženým tajomstvom. Mimochodom - Castleton bol prvou čajovou záhradou, ktorej bola udelená certifikácia ISO 9000. Stalo sa tak v septembri 1994.
Čajovníkom čínskym (Camellia sinensis) sa na úbočiach Himalájí darí skvele. Podľa riaditeľa marketingu je to dané prírodným prostredím, ktoré má na finálny produkt ten najväčší vplyv. "Castleton je jedinečný svojou polohou, pôdnym profilom aj samotnými čajovníkmi," hovorí Binog Gurung.
Darjeeling FTGFOP I Second flush sa zberá v júni a júli. Ide o druhú úrodu, ktorej lístky sú aromatickejšie a silnejšie chuťovo profilované. Po našklbání sa nechávajú zavädnúť a fermentovať. Za veľmi prísneho dohľadu manažéra plantáže, ktorý sleduje teplotu, vlhkosť aj dĺžku prirodzenej oxidácie enzýmov, sa zelený čaj postupne premení na tmavo hnedý. Ten sa suší pomocou horúceho vzduchu. Poslednými krokmi je potom triedenie a balenie hotového čaju.
Väčšina čajov zo záhrady Castleton je predávaná len v aukciách. Iba veľmi malé percento produkcie unikne na trh do Japonska, Nemecka či Veľkej Británie.
Ukážka balenia čaju
Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.
Príprava čaju
|
|
|
Návod na prípravu
- Darjeeling zalejte vodou s teplotou 100 °C v pomere 1 čajová lyžička na 1,5-2dl.
- Na prípravu čaja v kanvici pridajte 1 lyžičku naviac.
- Doba lúhovania 3-5 minút (prikrytá šálka), potom preceďte.

























Najpredávanejšie príslušenstvo k tomuto tovaru

Papierový filter M (balenie 100ks)

Sitko na čaj permanent veľkosť M

Sítko na čaj permanent velikost L

Papierový filter S (balenie 100ks)

Bavlnené sitko L - 1 ks

Bavlnené sitko M - 1 ks

Filter papierový L - do čajových konvičiek

Čajový teplomer v drevenom puzdre

Liatinová čajová kanvica so sitkom 1200 ml - zelený dekor

ČAJOVÁ KANVICA SO SITKOM - ORIENTÁLNY MOTÍV

ČAJOVÁ KANVICA SO SITKOM - kvetinový dekor

Čajová kanvica so sítkom - kvetinovy dekor II
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:

DARJEELING TGFOP1 SILVERHILL - čierny čaj

BIO DARJEELING FTGFOP I FIRST FLUSH
