DARJEELING FTGFOP 1ST FLUSH SIRUBARI TEESTA - čierny čaj
Tak ako sa pravé šampanské neurodí na južnej Morave, pravý Darjeeling nevyrastie v Alpách. Jeho špecifickú farbu, chuť a vôňu utvára klíma himalájskeho predhoria. Tam ho ručne žnú pekné zberačky, tam prechádza procesom zvädnutia, rolovania a sušenia. Len na severovýchode Indie sa rodí exkluzívny čaj obľúbený na anglickom vidieku aj v kráľovskej rodine. Darjeeling je len jeden.
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
2,89 € | |
|---|---|---|
 Zasielkovňa |
1,99 € | |
 SPS |
3,29 € |
Zloženie
100 % Čierny čaj Darjeeling FTGFOP 1ST Flush Sirubari TeestaPôvod čaju
Podnebie a nadmorská výška sú to, čo určuje farbu, chuť aj dobu zberu tohto výsostného čaju. Darjeeling rastie len a len v Západnom Bengálsku. Aj vďaka nemu je India významným producentom čaju ako svetovo uznávaná komodita. V súčasnej dobe je v Darjeelingu 86 čajových záhrad, ktoré ročne produkujú približne
10 miliónov kilogramov čaju.
Príbeh a nálev čaju
Jeho príbeh začal asi pred 150 rokmi, kedy civilný chirurg indickej lekárskej služby Dr Campbell zasadil na svojej záhrade niekoľko čajovníkov, ktorých semená si tajne priviezol z Číny. Čajovníky si získali veľkú obľubu, na rozvoji ich plantáží mala záujem aj britská vláda.
Darjeeling FTGFOP 1st Flush Sirubari Teesta patrí do rodiny svetovo preslávených čajov. Pestuje sa na plantáži Sirubari v severozápadnej časti Darjeelingu. Písmená FTGFOP (Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) v jeho názve udávajú množstvo a kvalitu najjemnejších lístkov - Darjeeling má podľa tejto klasifikácie menej bielych púčikov, jeho kvalita je špičková. Nálev tohto čaju je zlatý, v chuti rozpoznáme svieže prvky pikantnosti a jemného sladu. Lístky pochádzajú z prvej úrody, ktorá sa vykonáva v polovici marca. Pri výrobe Darjeeling neoxiduje stopercentne, uvádza sa asi 90% fermentácie. Z toho dôvodu nie je jeho list tmavo hnedý alebo čierny, ale uchováva si tmavo zelenú farbu.
Účinky čaje
Ukážka balenia čaju
Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.
Príprava čaju
100 °C
|
2-3 minúty
|
1 čajová lyžička na 1,5-2 dl
|
Návod na prípravu
- Darjeeling zalejte vodou s teplotou 100 °C v pomere 1 čajovú lyžičku na 1,5-2dl.
- Na prípravu čaju v kanvici pridajte 1 lyžičku navyše.
- Doba lúhovania 2-3 minúty (prikrytá šálka), potom preceďte.
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
China Yunann Lincang White Downy - zelený čaj
Lapsang Souchong - čierny čaj
Doprava zadarmo od 40 €