Gruzínsky oolong Sio
Keď sa dedičstvo tradičného remesla spojí s moderným prístupom, zrodia sa výnimočné veci. Výnimkou tomu nie je v prípade gruzínskeho čaju SIO. Nesie v sebe bohatú históriu regiónu Guria a vášeň čajových majstrov, čím vytvára starostlivú rovnováhu medzi minulosťou a prítomnosťou. Ochutnajte a podmaňte svoje zmysly drevitými a ovocnými tónmi Gruzínska.
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
Dodáme do 22. 7. | 2,89 € |
|---|---|---|
 Zasielkovňa |
Dodáme do 22. 7. | 1,99 € |
 SPS |
Dodáme do 22. 7. | 3,29 € |
Zloženie
100 % Gruzínsky oolong SioNálev a chuť čaju
Gruzínsky čaj ponúka kombináciu drevitých, medových a ovocných tónov. Doplnenú jemnými praženými nuansami a nádychom rastlinnej sviežosti. Výsledná chuť je jemná, plná a ľahko sladká. Nálev je krásne priehľadný, s jemným nádychom zlatistého odtieňa. Pripomína farbu jarný med.
Pôvod čaju
História pestovania čaju v Gruzínsku má korene siahajúce až na začiatok 19. storočia, kedy princ Mamia V. Gurieli, vládca Gurijského kniežatstva, prejavil záujem o rozvoj poľnohospodárstva v regióne. V roku 1809 sa inšpiroval skúsenosťami francúzskych botanikov, ktorí do USA doviezli čajovník Camellia Sinensis už o 10 rokov skôr. Princ Gurieli poveril Skota Jacoba Montague Marra, aby do botanickej záhrady priviezol vzácne exotické rastliny vrátane čajovníkov. Tým položil základy pre budúci rozvoj čajového priemyslu v Gruzínsku.
Na začiatku 20. storočia už bolo Gruzínsko známe ako významný producent čaju v rámci vtedajšieho Sovietskeho zväzu. Pestovanie čaju sa sústredilo predovšetkým v západnej časti Gruzínska, najmä v regiónoch Guria, Imereti a Adžarie. Tento čaj sa stal obľúbeným nielen v samotnom Gruzínsku, ale aj v celej východnej Európe a Rusku, a bol cenený pre svoju výraznú chuť a kvalitu.
V dnešnej dobe zažíva pestovanie čaju v Gruzínsku obrodu. Jedným z úspešných projektov je produkcia čaju SIO, ktorý vznikol pod vedením Niky Siorize. Tento čaj bol pomenovaný práve po ňom a jeho výrobná technológia je inšpirovaná tradičnou prípravou Oolong čaju, avšak s dôrazom na zachovanie gruzínskych špecifík. SIO je pripravovaný z ručne zbieraných čerstvých listov, čo prispieva k jeho jedinečnej vôni a chuti. Výrobný postup je upravený tak, aby vyhovoval špecifickým podmienkam pestovania čaju v Gruzínsku, kde sa striedajú vysokohorský vzduch a morský vánok.
Producent, ktorý stojí za týmto projektom, od roku 2016 postupne obnovuje opustené čajové plantáže v oblasti Guria. Obnovil cca 25 ha plantáží a vďaka tomu prispieva k renesancii gruzínskeho čaju. Kríky čajovníkov pestujú z čajových semien, čo zaisťuje kvalitné výnosy s bohatými chuťovými a aromatickými vlastnosťami. Na plantážach nie sú používané žiadne chemické prípravky, čo zaručuje čistotu a kvalitu produkcie.
Výnimočnosť týchto plantáží je podporená aj výsadbou stromov Paulownia tomentosa, ktoré vytvárajú ideálne prostredie pre rast čajovníkov. Tieto stromy poskytujú tieň, zvyšujú vlhkosť a chránia čajovníky pred silnými vetrami, čo prispieva k bohatej mikroklíme.
Účinky čaje
Ukážka balenia čaju
Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.
Príprava čaju
95 °C
|
3-5 minút
|
1 čajová lyžička na 1,5-2 dl
|
Návod na prípravu
- Oolong zalejte vodou o teplote 95 °C, v pomere 1 čajová lyžička na 1,5-2 dl.
- Na prípravu čaju v kanvici pridajte 1 lyžičku navyše.
- Doba vylúhovania 3-5 minút (prikrytá šálka), potom preceďte.
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
China Tie Luo Han (Iron Arhat) - oolong
GOLDEN NEPAL FTGFOP 1 SECOND FLUSH - čierny čaj
Doprava zadarmo od 40 €