Účinky zázvoru

V lete limonáda, v zime čaj. Skvelé osvieženie aj dôkladné prehriatie. To je zázvor, ako ho poznáme a milujeme. A to ani nehovoríme o jeho dôležitej roli v ázijskej kuchyni. Nenápadná podzemná časť rastliny, ktorá dokáže pre naše zdravie učiniť hotové zázraky.

Ani nevieme, kde začať:

• zastavuje nevoľnosti a plynatosť, upravuje zažívanie,

• má protizápalové účinky,

• čistí črevá a pôsobí tak preventívne pred vznikom rakoviny,

• tlmí menštruačné kŕče a uznáva sa ako prírodná náhrada známych druhov analgetík (tabletiek proti bolesti),

• urýchľuje rekonvalescenciu svalov po zvýšenej fyzickej námahe,

• podporuje pamäť,

• zabraňuje nežiadúcemu ukladaniu cholesterolu,

• pomáha pri chripke a prechladnutí,

• zvyšuje libido.

Maozaj, je toho veľmi málo, čo zázvor nezvládne. Podzemok zázvoru lekárskeho je skrátka magický. O jeho pôvod sa perie Čína s Indiou, ale vo svojej podstate na tom nezáleží. Obe zeme využívajú jeho benefitov po mnohé tisícky rokov a našťastie inšpirovali v tomto smere aj zvyšok sveta.

Na našom trhu na neho môžete naraziť v rôzných podobách. Možno si ho zakúpiť čerstvý, ktorý sa báječne hodí pre ochutenie pokrmov a prípravu domácich limonád. V sekcii korení potom nájdete jeho jemne mletú usušenú variantu a v neposlednej rade si na svoje prídu milovníci kandizovanej a rôzne nakladanej verzie. Zatiaľ čo nakladaný zázvor sa používa napríklad ako doplnok k sushi, kandizované kúsky podzemku sa pridávajú do čajových zmesí, aby ochutili a prevoňali celý nálev. Na prichystanie delikátneho nápoja sa kľudne môže využiť aj sušené (nemleté) kúsky, ale odporúčame voliť opatrnú konzerváciu mrazom, aby boli zachované všetky účinné látky.

Odporúčané dávkovanie u dospelých osôb je maximálne štyri gramy zázvoru denne, ale tehotné ženy by mali byť v tomto ohľade striedmejšie a vystačiť si len s jedným gramom. Konzultáciu s odborným ošetrujúcim lekárom by pred užitím mali voliť taktiež osoby užívajúce aspirín, poprípade trpiace diabetom alebo žlčníkovými kameňmi.