Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

Japan Kabuse Sencha Asamushi BIO - zelený čaj

Kód: 1778

Toto je niečo špeciálne! Vzácny japonský čaj vás poteší sladkosťou, jemnosťou a ľahkou stopou orieškov v závere. Čaje asamushi si uchovávajú jemnosť a špecifickú chuť veľmi krátkym sparením ešte na plantáži. Ochutnajte úrodu ekofarmy z ostrova Kjúšú. Čaj môžete pripraviť klasicky, ale aj za studena. Zakaždým bude inak úžasný.

Veľké balenia:
Malé balenia:
80,10 € /250 g 32,05 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do pondelok, 5. 12. 2022
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Japonsko
Región
Región:
Kagoshima
Chuť
Chuť:
Jemná, Aromatická
Pre deti
Pre deti:
od 12 rokov
Zber
Zber:
Posledný zber
Nadm.výška
Nadm.výška:
500m
BIO
BIO:
Áno

Zloženie

100%

Nálev a chuť čaju

Japan Kabusencha Asamushi BIO dáva nálev svetlej, zelenej až zelenožltej farby. Nálev veľmi sviežo vonia, chutí mierne trávovo, zároveň však ľahko a pekne sladkasto. Veľmi bohatú arómu dokresľujú tóny pražených orieškov.

Tento čaj je vhodný pripravovať klasickou cestou (zaliatím horúcou vodou), výborný je však aj macerovaný pri izbovej teplote alebo v chladničke. Bohatosť jeho chuti vás veľmi milo prekvapí.

Pôvod čaju

O zelených čajoch z Japonska bolo popísaných veľa papierov. Veď ich tam pijú od 9. storočia a väčšina tamojších plantáží sa zameriava práve na ne. Na rozdiel od zeleného čaju z iných kútov sveta, charakterizuje ten japonský špecifický chuťový profil – čajomilci ho opisujú ako vegetálny, so zelenými tónmi prechádzajúcimi až k aróme morských rias. Aj preto sa u rady sort odporúča lúhovanie pri veľmi nízkych teplotách. Dokážu uvoľniť kvetinové, svieže a mierne pikantné chuťové nuansy. To je presne prípad Japan Kabusencha Asamushi BIO. Ak si chcete vychutnať všetky jeho valéry, rozhodne sa nebojte pri príprave experimentovať. Využijete tak potenciál, ktorý je v tomto čaji ukrytý, na maximum. Kde sa vlastne jeho jedinečnosť berie? Povieme vám.

Japan Kabusencha Asamushi BIO pochádza z čajovej záhrady hospodáriacej v režime organického poľnohospodárstva. To už samo o sebe je zárukou mimoriadnej kvality. Plantáže sa rozkladajú na ostrove Kjúšú, v nadmorskej výške okolo 500 metrov. Sú obklopené lesmi, ktoré im poskytujú špeciálnu mikroklímu. Čajovníky udržujú prakticky bez prestania v hmle a v tieni. Vďaka tomu rastú ich lístky pomaly a hromadí sa v nich L-theanín, ktorý môže za výslednú sladkastosť nápoja.

Japonskí farmári sa ale nespoliehajú len na prírodné zatienenie. Dva až tri týždne pred zberom prikrývajú čajovníky čínske (Camellia sinensis) špeciálnymi rohožami kabusé. Na ich použitie odkazuje slovo kabusecha v názve tohto čaju. Druhé „záhadné slovo“ popisuje spôsob, akým bolo s čajovými lístkami zaobchádzané po zbere. Ide o krok, pri ktorom sa rovno na plantáži čaj ľahko a krátko naparí. Zastavia sa tak prirodzené oxidačné procesy a uchová maximum aromatických látok. Odborníci pritom rozlišujú asamushi (kontakt s parou trvá 30-40 sekúnd), chuumushi (kontakt s parou trvá 40-60 sekúnd) a fukamushi (kontakt trvá 60-180 sekúnd).

Aby bol zoznam okolností, ktoré sa na kvalitách tohto čaju podieľajú kompletný, musíme pridať aj starostlivosť japonských poľnohospodárov a spracovateľov čaju. Obhospodarovanie plantáží v BIO režime bez použitia priemyselných hnojív vyžaduje cit pre celý prírodný ekosystém a chuť stále rozvíjať svoje znalosti a schopnosti. Japan Kabusencha Asamushi BIO môžete prichystať dvoma spôsobmi. Pri tradičnej príprave použite 5 gramov čaju na 250 mililitrov vody. Tú prevarte, nechajte schladiť na 70 °C a čaj lúhujte 90-120 sekúnd (alebo použite vodu zohriatu na 80 °C a lístky lúhujte 60-90 sekúnd).

Otestovať môžete aj prípravu za studena. Stačí 10 gramov čajových lístkov preliať 1 litrom pramenitej vody a ponechať pri izbovej teplote alebo v chladničke po dobu niekoľkých hodín.

Účinky čaje

Zelený čaj
Účinky zeleného čaju

Ukážka balenia čaju

Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.

Príprava čaju

Teplota 70-80 °C Doba prípravy 1-2 minuty Množstvo 5g na 250 ml

Návod na prípravu

  1. Zelený čaj zalejte vodou o teplote 80 °C v pomere 5g čaju na 250ml vody, doba vylúhovania 30-60 sekúnd.
  2. Alebo ho môžete zaliať vodou o teplote 90 °C a nechať lúhovať 60-90 sekúnd.
Chuť a tóny:
Intenzita
Trpkosť
Množstvo teínu
Kvalita
Opakované zaliatie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manutea.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:
Uvarte si tibetský čaj Uvarte si tibetský čaj
19. 6. 2016 2 minúty čítanie

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


JAPAN SENCHA ASANOKA SATSUMASENDAI KAGOSHIMA BIO - zelený čaj
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

JAPAN SENCHA ASANOKA SATSUMASENDAI KAGOSHIMA BIO - zelený čaj

Viete, ako vonia ráno? Zabudnite na trochu pripálenú slaninu a kávu. Japonci túto skorú časť dňa vnímajú omnoho poetickejšie. Podľa nich je zahalená v opare lesov a mora. Presne to totiž v dokonalej a lákavej rovnováhe ucítite zo šálky Sencha asanoka, ktorej meno sa voľne prekladá práve ako ranná aróma. Prvotriedny zelený čaj v organickej kvalite si ako raritu vychutnajú aj ozajstní čajovom znalci. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
84,25 € /250 g 33,70 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do pondelok, 5. 12. 2022

JAPAN SHINCHA MAKIZONO BIO - zelený čaj
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

JAPAN SHINCHA MAKIZONO BIO - zelený čaj

Legenda zahalená v hmlovom opare nesúca v sebe energiu jari a chuť, kvôli ktorej budete rok čo rok nedočkavo čakať na úrodu prvých lístkov. Ale pozor! Shincha z regiónu Kirishima je pre samotných Japoncov natoľko luxusnou záležitosťou, že sa na zahraničný trh dostane len veľmi zriedka. Užite si preto jedinečnú príležitosť okúsiť túto čajovú raritu a načerpajte z nej silu mladosti a sviežosti. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
175,80 € /250 g 70,30 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do pondelok, 5. 12. 2022

Sencha Kariban 1st Flush BIO - zelený čaj
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

Sencha Kariban 1st Flush BIO - zelený čaj

Nielen, že luxusne chutí, navyše je aj BIO. Čaj z japonskej záhrady ležiacej na ostrove Kjúšú si dobre zapamätajte. Alebo nie, radšej ho čo najskôr ochutnajte. Budete fascinovaní jeho ľahkosťou a omamnou kvetinovou linkou, v ktorej pri pozornej degustácii spoznáte ľalie a orchidey. A ešte niečo vám poradíme: vyskúšajte ho ako zaliaty horúcou vodou, tak macerovaný vo vode studenej. Tento čaj stojí za trochu námahy. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
64,40 € /250 g 25,75 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do pondelok, 5. 12. 2022
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »