Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

JAPAN SENCHA SHIZUOKA BIO – zelený čaj

Kód: 1566

Dvoma slovami: veľmi príjemná. Japonská sencha z tradičnej čajovej prefektúry poteší skúsených čajomilcov a milo prekvapí tých, ktorí so zelenými čajmi začínajú. Kvetinový, mierny, v závere sladkastý nálev prinesie osvieženie, aké oceníte kedykoľvek a kdekoľvek. O Japoncoch je známe, že svoj čaj nosia so sebou celý deň. Skúste to tiež. Japan Sencha Shizuoka BIO vám bude milým parťákom.

Veľké balenia:
Malé balenia:
28,60 € /250 g 11,44 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do štvrtku, 5. 8. 2021
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Japonsko
Región
Región:
Japonsko/Shizuoka
Chuť
Chuť:
Kvetinová, lehká
Pre deti
Pre deti:
od 10 rokov
Zber
Zber:
Posledný zber
Nadm.výška
Nadm.výška:
750 - 800m
BIO
BIO:
Áno

Zloženie

100%

Nálev a chuť čaju

Japan Sencha Shizuoka BIO dáva nálev zlatozelenej farby a milej, kvetinovej vône. Po ochutnaní zaujme ľahkosťou, stopami kvetín a miernou nasládlosťou. Pretože ide o klasický zelený čaj, čaká vás tiež typická trpkosť. V tomto prípade však akoby tlmená, krásne zvýrazňujúca charakter čaju.

Pôvod čaju

Ak chceme predstaviť prefektúru Shizuoka, z ktorej sme tento čaj priviezli, môžeme začať napríklad nahliadnutím do sprievodcu Japan Guide. V ňom stojí, že Shizuoka-ken, niekedy označovaná ako japonská riviéra, sa rozkladá pozdĺž tichomorského pobrežia na juhu regiónu Chubu. K najpozoruhodnejším miestam patrí Mount Fuji, polostrov Izu, Shizuoka (hlavné mesto prefektúry) a potom tiež napríklad jazero Hamanako alebo - a to nás zaujíma najviac - Kakegawa, centrum výroby čaju. Leží necelé dve hodiny od Tokia, na trase Tokaido Shinkansen a jej čajovníkové plantáže sa vlnia ďaleko do všetkých strán.


Čaj je pre celú prefektúru, podobne ako pre Japonsko, významnou zložkou ekonomiky. Na jeho pestovaní, výrobe, spracovaní a predaji sú závislé státisíce rodín. Veď len v prefektúre Shizuoka sa starajú o 21 000 hektárov čajovníkov (čo je vyše 40 percent všetkých plantáží v krajine). Ročne Shizuoka produkuje okolo 40 000 ton zeleného čaju, a to s pomocou 600 spracovateľských závodov. Nie je tiež bez zaujímavosti, že skúseností tamojších odborníkov využívajú aj iné čajové oblasti - celkom 70 percent čajových lístkov zozbieraných v Japonsku je spracovaných v Shizuoke.


Organická Sencha je pestovaná v nadmorskej výške vyše 1 500 metrov, ktorá čaju zaručuje ako časté zrážky, tak priaznivú priemernú teplotu. V lete je ideálne rozmedzie 14 až 16 stupňov, v zime potom nie menej ako -6 stupňov Celzia. Rastliny čajovníkov čínskych (Camellia sinensis) sa pestujú z odrezkov a na čajové plantáže ich robotníci presádzajú po dvoch rokoch od zakorenenie. Kým rastlinky dospejú, uplynie zvyčajne 4-8 rokov. Počas nich je potreba čajovníky šetrne orezávať, aby sa rovnomerne pokryli listami. Je spočítané, že roľníci v prefektúre Shizuoka musia každej desatine hektára plantáže venovať asi 120 hodín práce ročne.


Zber čajových lístkov pre Senchu sa zvyčajne odohráva ako prvý v roku. Takémuto zberu sa hovorí ichancha (prvý čaj) a v prefektúre Shizuoka na neho prichádza čas v apríli a máji. Po zimnom spánku sú lístky plné živín, obsahujú trikrát viac L-theanínu, ktorý je zdrojom sladkosti čaju, než tie z ďalšej úrody (nibancha). Spracovanie Senchi možno rozdeliť do 10 bodov: ručný zber, zavädnutie, naparovanie (zastavenie oxidačného a fermentačného účinku enzýmov v listoch), chladenie, stláčanie, prvé valcovanie, valcovanie a tvarovanie, druhé valcovanie, záverečné rolovanie a sušenie.

Účinky čaje

Zelený čaj
Účinky zeleného čaju

Ukážka balenia čaju

Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.

Príprava čaju

Teplota 70-80 °C Doba prípravy 2-3 minúty Množstvo 1 čajová lyžička na 1,5-2 dl

Návod na prípravu

  1. Zelený čaj zalejte vodou s teplotou 70-80 °C (cca 2 minúty po prevarení vody), v pomere 1 čajová lyžička na 1,5-2dl.
  2. Na prípravu čaju v kanvici pridajte 1 lyžičku navyše.
  3. Doba lúhovania 2-3 minúty (prikrytá šálka), potom preceďte.
Chuť a tóny:
Intenzita
Trpkosť
Množstvo teínu
Kvalita
Opakované zaliatie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manutea.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Najpredávanejšie príslušenstvo k tomuto tovaru


Sitko na čaj permanent veľkosť M
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

Sitko na čaj permanent veľkosť M

Špeciálne vyvinuté sitko so stáleho materiálu, ktoré neprenáša žiadne pachy ani chute. Pre ešte lepší pôžitok z hotového nápoja je sitko opatrené pokrievkou, ktorá slúži na prikrytie čajového sitka v dobe lúhovania a potom po vylúhovaní nápoja pokrievka poslúži na odloženie sitka. Sitko je vhodné na umývanie v umývačkách. Viac detailov tovaru
Dodáme do štvrtku, 5. 8. 2021
8,73 € s DPH

Papierový filter S (balenie 100ks)
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

Papierový filter S (balenie 100ks)

Nie je nič jednoduchšie, ako si svoju šálku čaju pripraviť pomocou papierového filtra. Papierové filtre sú vyrobené z extra jemného materiálu, ktorý nepohlcuje žiadne chute a pachy. Balenie obsahuje 100 čajových filtrov. Viac detailov tovaru
Dodáme do štvrtku, 5. 8. 2021
3,96 € s DPH
Uvarte si tibetský čaj Uvarte si tibetský čaj
19. 6. 2016 2 minúty čítanie

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


JAPAN BIO SENCHA - zelený čaj
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

JAPAN BIO SENCHA - zelený čaj

Jeden z najobľúbenejších japonských čajov, navyše v bio kvalite, je konečne tu! Sencha, čiže sekaný čaj, má prírodnú chuť a jemnú trpkosť. Skvele vyvážená aróma sa rozvinie najmä pri nižších teplotách lúhovania. Ak hľadáte zelený čaj na letné osvieženie, je Bio Sencha presne pre vás. Pri zaliatí vodou s 50-80 °C získate žltý nálev sladkej, ľahko trávnatej chuti. Chladená Sencha povzbudí a osvieži. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
13,42 € /250 g 5,37 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do štvrtku, 5. 8. 2021

JAPAN SENCHA OGASA - zelený čaj
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

JAPAN SENCHA OGASA - zelený čaj

V Ogase sa zberá zelený čaj, alobe aj čučoriedky. Zaujímavá kombinácia na japonské mesto, nemyslíte? My odtiaľ dovážame Senchu top kvality. Než sa dostanú tmavo zelené ihličky do vašich konvičiek, prejdú desiatkami rúk. Spomeňte si na prácu robotníkov, farmárov, baličov, predajcov a vodičov. Japonská Sencha Ogasa rozpráva príbeh poctivých ľudí a životodarnej prírody. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
22,26 € /250 g 8,90 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do štvrtku, 5. 8. 2021

JAPAN SENCHA SATSUMA BIO - zelený čaj
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

JAPAN SENCHA SATSUMA BIO - zelený čaj

Čaj, ktorý odmení chuťové poháriky neobvyklou nasládlosťou v kombinácii s povestným umami. Presne taká je japonská Sencha Satsuma vypestovaná v súzvuku s prírodou bez zásahov chémie. Očarujúca kvetinová vôňa ide ruka v ruke s osviežujúcou chuťou, ktorá vás povzbudí do nového dňa. Doprajte si chvíľku pre seba a vychutnajte si dokonalosť skrytú v každej šálke tejto čajovej špeciality z krajiny vychádzajúceho slnka. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
31,17 € /250 g 12,47 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do štvrtku, 5. 8. 2021
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »