default title

Nálev a chuť čaju

Mierne trávnatý, chutiaci zľahka po obilí. Tak by sme mohli charakterizovať zážitok, ktorý vás čaká pri popíjaní M3. Na konci rozoznáte príjemnú nasládlosť japonskej Match, takže vo výsledku budete občerstvený a vyladený. Čaj má svetlo zelenožltú farbu.

Pôvod čaju

Aby sme odhalili pôvod tejto unikátnej čajovej zmesi, musíme sa vypraviť na dva kontinenty. V Ázii vyrástli čajovníky, z ktorých je vyrobená Matcha, v Indii zase moringy, ktoré dávajú neuveriteľne zdraviu prospievajúce listy. Pre Macu je potrebné vyraziť do Južnej Ameriky. Takzvaná modrá tabletka z Peru je totiž doma v tamojších vysokých horách.

Ale pekne postupne ...

Japonská Matcha je celosvetovo známym čajovým púdrom používaným najmä k ceremoniálnym účelom. Vyrába sa z veľmi jemných lístkov čajovníkov čínskych (Camellia sinensis). Ručný zber, odstránenie stoniek a žiliek špeciálnou technikou, veľmi delikátne sušenie v pare a konečné mletie medzi žulovými kameňmi sú zárukou najvyššej kvality. Matcha z japonských čajových záhrad vyniká jasne zelenou farbou a jemnou, len mierne natrpklou a úžasne sladkou chuťou.

Moringa olejodárná (Moringa oleifera) nie je ker ako čajovník, ale rovno strom. V Indii a Afrike je považovaná za superpotravinu, pretože ju možno využiť takmer bezozbytku. Kvety, struky, plody a korene sa bežne konzumujú, z kôry sa vyrábajú povrazy a rohože. Potom sú tu samozrejme listy. Práve tie boli pridané do čaju 3M. Dodávajú mu vynikajúce liečivé schopnosti a tiež jemnú prírodnú chuť.

Macu je potrebné hľadať nie na zemi, ale pod ňou. Koreň rastliny s latinským názvom Lepidium meyenii Walp. využívaný dokonca aj v kozme, pripomína vzhľadom repu. Možno ho konzumovať surový, sušený, pečený alebo dokonca v podobe džemu či kvaseného nápoja. Inkovia ho uctievali ako svätý pokrm a nie je bez zaujímavosti, že nimi kŕmili vojakov, aby im dodali silu a vytrvalosť.

Nakoniec sa patrí dodať, že všetky ingrediencie čaju 3M pochádzajú z organického poľnohospodárstva. Neobsahujú teda žiadne zdraviu škodlivé látky, pretože sú veľmi prísne kontrolované na prítomnosť ťažkých kovov a ďalších toxínov.