MADAGASKAR - čierny čaj

Nálev a chuť čaju

Sypaný čaj Madagaskar dáva krásny, tmavo jantárový nálev. Hneď po otvorení vrecka upútajú pozornosť nielen farby kombinovaných surovín a štruktúra, ale aj bohaté ovocné arómy so stopou citrusov. V chuti odhalíme veľmi príjemný a silný základ čierneho čaju s typickou trpkosťou aj súznenie jahôd a sviežeho pomaranča.
Odporúčame vyskúšať tento čaj tiež vo forme ice tea.

Pôvod čaju

Cejlónsky čierny čaj stojí v rebríčku svetovej produkcie na treťom mieste. Pestuje sa zhruba na 180 tisícoch hektároch pôdy, a to v strednej a južnej časti ostrova. Čajovníky čínske (Camellia sinensis) rastú na úrovni mora (do 600 m.n.m.), v stredných polohách aj vysokých nadmorských výškach (nad 1200 m.n.m.). Je typický plnou, medovo sladkou alebo naopak korenistou chuťou s prirodzenou citrusovou arómou. Cejlónské čierne čaje sa zvyčajne používajú do čajových zmesí a porciovaných čajov. Mimoriadne obľúbené sú ako čaje raňajkové, a to najmä v Anglicku a Rusku.

Do Madagaskaru sme pridali veľké kúsky pomarančovej kôry, jahody a kvety nevädze. Všetky suroviny pochádzajú od preverených dodávateľov z EÚ, ktorí kvalitu tovaru dokladajú mnohými certifikátmi. Ovocie spracovávajú sušením mrazom. Vďaka nemu zostáva nádherne šťavnaté a vyzerá aj chutí ako čerstvé. Veľkú pozornosť vždy venujeme tiež arómam, ktorými čaj občas ladíme. Zásadne používame arómu prírodnú, bez syntetických látok mnohokrát dráždiacich žalúdok.