SENCHA VIŠNE V RUME - zelený čaj

Nálev a chuť čaju

Višne v rume spoznáte hneď po otvorení vrecka - ovanie vás nesmierne príjemná svieža a sladká vôňa. Keď sypaný čaj zalejete, získate nálev krásne tmavo červenej farby, z ktorého stúpa sladká aróma zrelých višní. Chuť je samozrejme ľahúčko zvieravá, s miernymi trávovými tónmi a sladkým ovocným prvkom. Rumovú arómu zaznamenáte, ako vítanú dochuť, ktorá tento zelený čaj posúva na najvyššie priečky obľúbenosti.

Pôvod čaju

Sencha sa tradične pestuje v japonskej oblasti Shizuoka. Čajové záhrady sa tam rozprestierajú v údoliach aj na úbočiach vysokých kopcov. Pre kríky čajovníkov čínskych je determinujúci slnečný svit, dĺžka chladného obdobia, celkový zrážkový úhrn a nadmorská výška. Všetky tieto faktory sa v regióne Shizouka ideálne dopĺňajú, takže miestne čajovníky produkujú lístky plné sviežej chuti a delikátnej arómy. Zberajú sa skoro na jar, potom sa nechajú zvädnúť a sú na 10-20 sekúnd vystavené pôsobeniu horúcej pary. Takto je zamedzené ich fermentácii a uchová sa nádherná smaragdová farba aj všetky zdraviu prospešné látky. Nakoniec sú čajové lístky zvinované, sušené a triedené. Pre najkvalitnejšiu japonskú Senchu je typický vzhľad jemných ihličiek a absencia čajového prachu.

K Senchi sme pridali celé kúsky višní, ktoré boli upravené takzvanou lyofilizáciou, teda vymrazením a vákuovým sušením. Preto je ovocie skoro nerozoznateľné od čerstvého a zachováva si všetky senzorické vlastnosti. Náš dodávateľ z EÚ maximálne dbá na výber, skladovanie a transport surovín. Rovnako tak pridaná aróma pochádza z certifikovaného zdroja. Je úplne prírodná, neobsahuje žiadne syntetické látky, takže nespôsobuje pálenie záhy a nevyprchává.