Yerba Mate Kvetinová symfónia
Tento čaj prináša antioxidanty, vitamíny, minerálne látky, ale aj kofeín. A čo viac? Chuť aj vôňu exotiky. Yerba Mate patrí k nápojom spoločenským, najlepšie chutí s priateľmi, ideálne vo chvíľach voľna. Výbornú službu vám ale preukáže aj počas pracovného vypätia alebo v momentoch pokojného rozjímania. Yerba Mate Kvetinová symfónia vás skrátka povzbudí pri každej činnosti.
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
Dodáme do 15. 7. | 2,89 € |
|---|---|---|
 Zasielkovňa |
Dodáme do 15. 7. | 1,99 € |
 SPS |
Dodáme do 15. 7. | 3,29 € |
Zloženie
88 % Yerba Mate, Okvetné lístky ruže, Kvety slezu, Svetlica farbiarska, , Aróma prírodnáNálev a chuť čaju
Yerba Mate Kvetinová symfónia dáva po zaliatí horúcou vodou nálev jasnej, svetlo žltej farby. Vonia po ovocí a bylinkách, v chuti identifikujete ako typickú zemitosť Yerba Mate, tak čerstvosť exotického ovocia. Prím hrajú tóny guavy, marakuji a liči.
Pôvod čaju
Tradičné, fenomenálne, znovuobjavené… Yerba Mate si v posledných rokoch získava celý rad prívlastkov. Predovšetkým v Európe sa stáva čoraz viac populárnejší, na rozdiel od Južnej Ameriky, kde ho poznajú už od čias indiánov kmeňa Guaraní.
Povedzme si, čo to vlastne Mate je. Na nápoj pripravovaný z listov cezmíny paraguajskej (Ilex paraguariensis) narazíte v krajinách ako Argentína, Uruguaj, Paraguaj a Brazília. Obvykle vám ho naservírujú v kalabase (nádobe z vysušenej tekvice) a piť ho budete pomocou bombilly (kovovej trubičky). Určite vám vleje krv do žíl a povzbudí vašu unavenú myseľ. Obsahuje totiž teobromín, teofilín a kofeín. Práve vďaka nim si nápoj - najviac na prekonanie únavy - pripravovali domorodí indiáni.
Od zberu listov cezmíny paraguajskej k popíjaniu Yerba Mate vedie ale dosť dlhá cesta. Listy a vetvičky vždyzeleného stromu rastúceho na brehoch riek je potrebné ručne alebo pomocou mechanizovaných zariadení zožať a napchať do vriec. Tým však celý proces ešte len začína. Vďaka natlačeniu a uzavretiu začne rastlinný materiál fermentovať, mení svoju farbu, vôňu a samozrejme aj chuť. Akonáhle dosiahne fermentácia potrebnú úroveň, vysypú robotníci Mate z vriec, usušia ho a znovu vrátia do vriec. Tam zreje až dva roky. Až potom môže byť namleté na menšie kúsky, vytriedené a zabalené na odoslanie zákazníkom.
Samozrejme, že chystanie takéhoto nápoja musí byť malý rituál. Suché listy sa nasypú do kalabasy, zalejú trochou studenej vody, aby došlo k aktivácii enzýmov, a až potom je možné doplniť kalabasu horúcou vodou. Bombilla slúži ako slamka aj ako filter – zadržuje listy a umožňuje piť čistý nálev. Každý, kto pije yerba mate, má svoj vlastný štýl prípravy a servírovania. Aký bude ten váš?
Ukážka balenia čaju
Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.
Príprava čaju
70-80 °C
|
3-5 minút
|
1-2 čajové lyžičky na 200 ml
|
Návod na prípravu
- 1-2 lyžičky Mate nasypte do šálky (200 ml) a zalejte 70-80 °C horúcou vodou.
- Nechajte max. 3-5 minút lúhovať a potom sceďte. Čím dlhšie ho necháte lúhovať, tým je nálev povzbudivejší.
- Po 5 minútach však začína čaj horknúť.
- Z rovnakej dávky je možné pripraviť ešte ďalšie nálevy. Čaj sa dá ochutiť citrónom alebo javorovým sirupom.
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
Yerba Mate Naštartuj spaľovanie
ELIXÍR VEČNÉHO ŽIVOTA - zelený čaj
Doprava zadarmo od 40 €