ZÁZVOROVÝ - čierny čaj

Nálev a chuť čaju

Čierny čaj so zázvorom má medený nálev a silnú arómu i chuť. Je v ňpm cítiť silný čierny čaj z tradičného Cejlónu, ktorý vyniká príjemnou trpkosťou. Na jeho plnú, ráznu a ľahko citrusovou chuť nadväzuje štipľavý zázvor.

Pripravte si tento čaj aj ako ice tea, rozhodne vás nesklame!

Pôvod čaju

Cejlón (správne Srí Lanka) sa svetovým producentom čierneho čaju stal vlastne trochu nechtiac. Pôvodne sa tento tropický ostrov v juhovýchodnej Ázii sústredil na pestovanie kávovníkov, pre ktoré má ideálne klimatické podmienky. V roku 1869 je ale napadla epidémia plesne a takmer všetky plantáže úplne zničila. A tak sa krajina vďaka Angličanovi Jamesovi Tylor vydala cestou pestovania čajovníkov. Prvé rastlinky boli privezené z Assamu a podľa všetkého to bol krok správnym smerom. Počas pätnástich rokov sa čaj z Cejlónu stal vyhľadávaný na celom svete. Dnes sa Srí Lanka dostáva na čelo tabuliek najväčších producentov, ročne vyprodukuje viac ako 300 tisíc ton čaju. Čaj predstavuje dve tretiny príjmov zo zahraničných obchodov, jeho zberom, spracovaním a predajom sa zaoberá 600 tisíc obyvateľov krajiny.

Čajové lístky sú zbierané trikrát za rok, výroba čierneho čaju je rýchla. Keď sa čaj nechá zavädnúť, prichádza na rad oxidácia, rolovanie, lámanie, sušenie a drvenie.

Pridaný zázvor sme nakúpili u prevereného dodávateľov EÚ. Čaj je dochutený niekoľkými kvapkami prírodnej arómy. Lepšie si tak uchová prirodzené chuťové vlastnosti. Prírodná aróma neobsahuje ťažké kovy ani syntetické nosiče vôní, takže je zdravotne nezávadná. Vďaka tomu nespôsobuje prekyslenie organizmu, pálenie záhy alebo podráždenie žalúdka.