

DARJEELING SFTGFOP1 SINGELL BIO / 2023 - čierny čaj
Každý rok je iný. Prvý zber čaju z Darjeelingu patrí k dlho očakávaným udalostiam. Vzácne čaje sa behom niekoľko dní rozosielajú do celého sveta. Ale pozor – vo veľmi obmedzenom množstve. Pridajte sa k čajmenom, ktorý si vychutnávajú jarné tóny Indie. Záhrada Singell produkuje jedinečné čaje už od roku 1861. Jej First Flush Darjeeling 2023 poteší chuťou kvetín a medu.
Zloženie
Čierny čaj Darjeeling SFTGFOP1 Singel BIO 100%Nálev a chuť čaju
Nálev Darjeelingu zo záhrady Singell je jasne oranžový, chuť aromatická, medová a kvetinová. Vďaka veľkému množstvu tipsov ktoré obsahuje, môžete počítať tiež s istou jemnosťou a harmonizujúcou sladkosťou v záveru každého dúšku.
Pôvod čaju
Čajovníky a zas čajovníky. Kam oko dovidí, všade sa zelenajú kríky čajovníkov čínskych (Camellia sinesis). Čajová záhrada Singell leží v samom srdci oblasti Darjeeling preslávené nielen čajom, ale tiež úžasnou prírodou a legendárnym vláčikom Toy Train, ktorý vozí návštevníkov pod majestátnym Himalájom, okolo budhistických kláštorov a malých obchodíkov.
Nie nadarmo sa Darjeelingom hovorí „šampanské medzi čajmi“. Takisto ako populárne šumivé víno i ony môžu pochádzať len z presne stanovených oblastí. Darjeelingy sa kosia iba v 83 záhradách himalájskeho predhoria. Tie prvé jarné – First Flush – bývajú vyhliadnuté milovníkmi čajov na celom svete. Každý rok chutí Darjeeling trocha inak. A jeho popíjanie patrí k nádherným zážitkom.
Doba jarného zberu Darjeelingu je závislá od počasia konkrétnej sezóny. Zvyčajne do záhrad vyrážajú ženy s veľkými košmi koncom februára až koncom apríla. Prvé čerstvé čajové listy vrátane jemných púčikov šklbú ručne. Rovnako ako v niektorých prípadoch za použitie väčšinou starých strojov sú čaje spracovávané.
Listy sa nechávajú zvädnúť asi 10 – 16 hodín. Tým stratia prirodzenú krehkosť a môžu byť zrolované. Behom tohto sa z nich uvoľní bunečná šťava a v listoch prebieha fermentácia. Zastavuje sa sušením, ale odhadnúť správny okamih vie len veľmi skúsený manažér plantáže. Keď je všetko v poriadku, putuje čaj k roztriedeniu, baleniu a letecky sa rozosiela do celého sveta. To preto, aby bol u milovníkmi čajov čím rýchlejšie a časovo oneskorením nestratil nič zo svojej ušľachtilej chuti, farby ani vône.
Ukážka balenia čaju
Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.
Príprava čaju
|
|
|
Návod na prípravu
- Darjeeling zalejte s 90°C teplou vodou v pomere 1 čajová lyžička na 1,5 -2dl.
- Pri príprave v kanvici pridajte o 1 lyžičku naviac.
- Doba lúhovania je 3-5minút (prikrytá šálka), potom precedte.

























Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:

DARJEELING SFTGFOP1 FF RISHEEHAT BIO / 2023 - čierny čaj

DARJEELING SFTGFOP1 STEINTHAL BIO / 2023 - čierny čaj
