KOREA JEJU SEJAK DURIN BIO - zelený čaj
Možnosti dopravy
| 123kurier | Dodáme do 8. 6. | 2,50 € |
|---|---|---|
 Slovenská pošta |
Dodáme do 8. 6. | 2,50 € |
 Zasielkovňa |
Dodáme do 8. 6. | 1,80 € |
Zloženie
Korea Jeju Sejak Durin BIO 100%Nálev a chuť čaju
Zlatistá farba nálevu je bohato prestúpená zelenými odtieňmi. Chuť je osviežujúca a plná s príjemnými trávovými tónmi a nedeformujúcou trpkosťou v závere. Všetko korunuje výrazné umami, ktoré čaju dodáva jedinečné čaro.
Pôvod čaju
Na Jeju sa totiž týči Hallasan, masívna štítová sopka a zároveň najvyšší vrchol Južnej Kórei. Tá stojí za obrovským minerálnym bohatstvom v pôde. V spojení s miernym podnebím a morským vzduchom sa tak Jeju javí ako krajina zasľúbená nielen pre pestovanie čaju a nie je preto divu, že väčšina producentov plne využíva zázraky tamojšej prírody a uprednostňuje organické poľnohospodárstvo.
Hoci pochádzajú prvé zmienky o kórejských čajoch už z 9. storočia, dodnes sa mimo svoju domovinu považujú za raritu. Podiel na svetovom trhu totiž tvorí púhe 0,1% a získať tak čaj z Jeju je neľahká úloha. Jeden príklad za všetky je práve Kórea Jeju Sejak Durin BIO. Meno sejak získal pre svoju podobnosť s vtáčím zobákom s vystrčeným jazýčkom. Tak totiž môžu dva lístky s púčikom niekomu pripadať.
Zber u sejaku prebieha vždy na pomedzí apríla a mája. Na rozdiel od mnohých iných kórejských čajov je tu zrejmá silná inšpirácia Japonskom. Lístky sú šetrne oparené a ručne stočené do tenkých špiráliek sýto zelenej farby. Sejak je známy svojou omamnou sviežou vôňou a lahodnou prepojenou trávnatou chuťou s neuveriteľne výraznou umami. To je zrejme aj jedným z dôvodov, prečo si ho Kórejci šetria pre seba a nechcú sa oň so svetom deliť. Je to však veľká škoda, pretože zážitok z neho je jednoducho dokonalý.
Ukážka balenia čaju
Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.
Príprava čaju
70-80 °C
|
2-3 minúty
|
1 čajová lyžička na 1,5-2 dl
|
Návod na prípravu
- Zelený čaj nasypte v pomere 1 čajová lyžička na 1,5-2 dl vody.
- Zalejte vodou s teplotou 70-80 °C. Zalievanie vodou o vyššej teplote môže mať za následok horšiu chuť a vôňu čaju.
- Doba lúhovania 2-3 minúty (prikrytá šálka), potom preceďte.
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
JOONGJAK PLUS BIO - zelený čaj
KOREA JEJU OP BIO - zelený čaj
Doprava zadarmo od 40 €