SPIRULINA, prášok - bylina

Nálev a chuť byliny

Jemný prášok odporúčame pridávať k potravinám s výraznejšou chuťou. Spirulina totiž nechutí práve extrovne. Ale v polievke alebo džúse sa jej chuť pripomínajúca morskú riasu ľahko rozplynie.

Pôvod byliny

Spirulina samozrejme nie je typický čaj. Nie je to vôbec čaj. Do ponuky ju ale zaraďujeme, pretože svojimi zdravotnými účinkami hravo strčí do vrecka mnoho doplnkov stravy, navyše správny čajový Manuak rád experimentuje a objavuje nové chute, farby i vône. So Spirulinou máte skvelú príležitosť posunúť svoje objavy zase o kúsok ďalej.

V úvode píšeme, že Spirulina je sinica. Kto by sa na ňu pozrel pod mikroskopom, našiel by dlhé tenké modrozelené vlákna stočené do špiráliek. Ide o jednobunkovú riasu, ktorá sa vyskytuje v rybníkoch, jazerách a riekach. K svojmu životu potrebuje dostatok slnečného žiarenia a tiež veľmi čisté prostredie. Je citlivá na pesticídy aj ťažké kovy vo vode.

Sinice patria k vôbec najstarším organizmom na Zemi. Ich potenciál v predchádzaní mnohých zdravotných neduhov viedol až k cielenému pestovaniu. Na svete existuje množstvo spirulinových fariem. K výrobe 1 kilogramu je treba len veľmi málo vody a dokonca až 20-krát menej pôdy než by bolo nutné obrábať pre produkciu rovnakého množstva sójových bôbov. Farmy sinice pestujú v bazénikoch, suš pri nízkych teplotách a melú na veľmi jemný prášok.

Spirulina obsahuje bielkoviny, komplexné sacharidy, železo, vápnik a vitamíny A, K a radu B. Niektoré zdroje uvádzajú, že železa má táto sinica až o 2300% viac ako špenát, vápnika o 300% viac ako kravské mlieko. Cenená je aj vďaka betakaroténu a xantofylu s antioxidačnými schopnosťami.

Americký Národný úrad pre letectvo dodáva Spirulinu do stravy astronautov a počíta s jej pestovaním vo vesmírnych staniciach. Prínos konzumácie tejto sinice je totiž špecialistami na výživu považovaný za mimoriadny. Okrem toho, že pomáha zvyšovať aktivitu a odolnosť, môže prispievať k detoxikácii organizmu, regenerovať bunky, podporovať funkciu tráviaceho systému a chrániť pred civilizačnými chorobami.

Spirulinu by nemali používať osoby trpiace fenylketonúriou a poruchami autoimunity. V prípade akýchkoľvek pochybností sa vždy poraďte s lekárom.