YERBA MATE NARANJA S LAPACHO
Kto vie aspoň trochu španielsky, už tuší, ako toto originálne Mate chutí. Naranja je totiž pomaranč. Šťavnaté, sladké a oranžové citrusové plody dodávajú typicky Zemitému nápojmi sviežou ovocnú linku. Pekne si s ňou pohráva aj slabo vanilkovo a sladkasté Lapacho. Mate Naranja patrí ku klasike, po ktorej siahne väčšina Juhoameričanov niekoľkokrát do týždňa. Ochutnajte ho tiež!
Možnosti dopravy
| 123kurier | Dodáme do 28. 3. | 2,50 € |
|---|---|---|
 Slovenská pošta |
Dodáme do 28. 3. | 2,50 € |
 Zasielkovňa |
Dodáme do 28. 3. | 1,80 € |
Zloženie
Yerba Mate 89%, Pomarančová kôra 3%, Lapacho Matto Gosso 8%Nálev a chuť čaju
Pomarančové Yerba Mate vás nesklame. Chuť i vôňa citrusov krásne zahalí ľahkú zemitosť a dymovosť Mate. My sme do zmesi navyše pridali kôru Lapacha, ktorá sama o sebe chutí sladkasto a ľahko vanilkovo. Svetložltý čaj je teda vo výsledku príjemne zaujímavý, neopozeraný a osviežujúci.
Pôvod čaju
Ako to vyzerá v Brazílii, si najskôr dokážeme predstaviť. Možno ale stojí za pripomenutie, ako to vyzerá na plantážach, kde rastú cezmíny paraguajske (Ilex paraguariensis). Práve z nich sa totiž vyrába brazílsky národný nápoj Yerba Mate.
Cezmíny sú vždyzelené stromy dorastajúce 6-8 metrov. Na účely výroby Maté sa zvyčajne pestujú rody Ilex paraguariensis, angustifolia a amara. V samotnej Južnej Amerike rastie na 60 podobných druhov, na celom svete dokonca 550. Vzhľadom na rozmanitosť prírody mávajú silné voskové listy s hladkými či zúbkovanými okrajmi a biele alebo svetlo fialové stonky.
Hlavným faktorom ovplyvňujúcim chuť a vôňu Yerba Mate je množstvo slnečného žiarenia, ktoré sa k listom Cezmín dostane. V hustom subtropickom lese, kde každá rastlina o svetlo bojuje, nachádzame stromy s dlhými štíhlymi kmeňmi a veľkými listami na ich vrchole. Rovnaké podmienky vytvárajú farmári na svojich plantážach - stromy ale cielene zatieňujú a prerezávajú, aby ich udržali vo veľkosti kríkov.
Značný problém spôsobujú plantážnikom buriny. Použitie herbicídov by malo zásadný vplyv na obsah zdraviu prospešných látok v Mate a ohrozenia ekologickej rovnováhy subtropických lesov. Preto sa im úplná väčšina pestovateľov vyhýba. Namiesto nich využívajú prirodzených podmienok a pestujú cezmíny obklopené pôvodnými lesmi. Tým znižujú množstvo cudzorodých burín na minimum.
Krátko sa zmieňme ešte o dôvodoch popularity popíjanie Yerba Mate. Indiáni v ňom videli predovšetkým skvelého pomocníka v boji s duševnú i fyzickú únavou. Mate podporuje správnu funkciu zažívania aj obranyschopnosti. Jeho účinky sú predmetom skúmania radu vedeckých tímov.
Podobne môžeme popísať tiež Lapacho, ktoré čaj Yerba Mate Naranja obsahuje. Vnútorná kôra stálezeleného stromu Argentíny, Brazílie a Paraguaja je tradičnou ľudovou medicínou odporúčaná na navodenie psychickej pohody, posilnenie imunity, podporu trávenia a zahnanie infekcií či mykóz.
Ukážka balenia čaju
Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.
Príprava čaju
70-80 °C
|
3-5 minút
|
1-2 čajové lyžičky na 200 ml
|
Návod na prípravu
- 1-2 lyžičky Mate nasypte do šálky (200 ml) a zalejte 70-80 °C horúcou vodou.
- Nechajte max. 3-5 minút lúhovať a potom sceďte. Čím dlhšie ho necháte lúhovať, tým je nálev povzbudivejší.
- Po 5 minútach však začína čaj horknúť.
- Z rovnakej dávky je možné pripraviť ešte ďalšie nálevy. Čaj možno ochutiť citrónom alebo javorovým sirupom.
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
YERBA MATE ELABORADO CON PALO
BRAZÍLIA DESPALADA GREEN YERBA MATE
Doprava zadarmo od 40 €