Miešané čaje - chcete sladkú bodku?

Nie je to nutnosť

Je pravda, že v súčasnej dobe nie je dosladzovanie na prvom mieste. Na dosiahnutie maximálneho zisku z byliniek je ideálne pripraviť čaj bez sladidiel. Našťastie však existujú výnimky, ktoré túto zásadu môžu zmierniť:

• Choďte za chuťou – nemá zmysel piť čaj bez sladidiel, keď vám nechutí. Čaj je predovšetkým o uvoľnení a nastolení pohody. Pokiaľ vám k tomu malé množstvo cukru alebo medu pomôže, nie je jeho užívanie na škodu
• Vyberajte sladidlo – biely alebo trstinový cukor, panela, med, kandizované ovocie, kokosový cukor, stévia. Máte niekoľko možností, každá má inú sladivosť a chuť, hodí sa k iným bylinkám. Skúšajte, kombinujte a množstvo držte na uzde
• Strážte sa – proti cukru (a ďalším sladidlám) sa vedie krutá kampaň. Príkladom je napríklad kniha „Cukor – krutý zabijak“. Nič ale nie je také jednostranné. Kontrolujte si príjem cukru počas dňa a s čistým svedomím si nápoj oslaďte. Sladká chuť – ako ju poznáme – ide pod nos úplne všetkým.
• Vyberte si náš "sladký" čaj - v našej ponuke nájdete čaje so sladkým drievkom (sladké čaje, ajurvédsky čaj wellness bio, regeneračná ajurvédska zmes bio), ale aj ovocné čaje, ktoré sú prírodne sladké a chutia skvele.

Cukor

Rafinovaný alebo trstinový cukor. Je to viac-menej jedno.

Druhý variant sa síce tvári ako zdravší, ale pri dlhodobej konzumácii alebo pri nadmernom príjme sú pre ľudský organizmus oba varianty v podstate rovnaké. Ale pravda – v trstinovom cukre je značný podiel melasy.

Med

Med je aktuálne na vrchole. Jeho kvalitu ale zásadne ovplyvňuje množstvo použitého cukru. Vždy sa zamerajte na presné zloženie a hľadajte také produkty, pri ktorých ste si istí kvalitou. Med má celý rad účinkov. Pozitívne pôsobí na schopnosť sústredenia a odolnosti voči stresu, zbrojí proti zápalom, tlmí suchý kašeľ, znižuje krvný tlak a zlepšuje trávenie.

Pokiaľ ale čaj nenecháte vychladnúť aspoň na 70 stupňov Celzia, všetky benefity sú razom preč. Horúca voda zničí väčšinu prospešných látok a v nápoji zostane len cukrová zložka.

Stévia

Ešte pred pár rokmi bola stévia v obchodoch pomerne zle dostupná a k dispozícii bola len v špecializovaných predajniach alebo oddelení pre diabetikov. Dnes je situácia iná. Vo forme kvapiek alebo prášku ju zoženiete skoro všade.

Do čaju ale odporúčame zopár čerstvých alebo sušených lístkov. Sladká chuť sa uvoľní postupne a príjemne zavonia. Bohužiaľ sa stévia vyznačuje ľahko kovovou a horkastou chuťou, ktorá nesadne každému.

Brezový cukor

Sladidlo z brezovej kôry (Xylitol) si miesto na výslní ešte len hľadá. Dôvod je jasný. Med a stévia mu nedajú šancu sa presadiť. Ak už ste o ňom niekedy počuli, tak pravdepodobne v spojení so žuvačkami alebo zubnou pastou, kde sa objavuje čoraz častejšie.

S čistým svedomím ale môžete nabrať plnú lyžičku tak, ako ste zvyknutí pri klasickom cukre. Oproti nemu má oveľa nižší glykemický index a diabetici si môžu dopriať až 50 gramov denne (vždy po konzultácii s lekárom).

A mnoho ďalších

Použiteľných sladidiel je veľa - kukuričný alebo agávový sirup, melasa, erytritol, kokosový cukor. O ich prospešnosti sa vedú debaty. Každý si musí sám určiť, čo jeho telu prospieva, čo mu chutí, čo mu svedomie dovolí. Nemá zmysel mať kvôli lyžičke cukru výčitky. Pokiaľ príjem udržíte na uzde, nie je sa čoho báť. Opäť platí, že všetkého s mierou. Ak plánujete s dosladzovaním seknúť a dať šancu čistým bylinkám, u nás v Manutea máme bohatú ponuku produktov a radi vám poradíme, čo je pre vaše maškrtné chuťové bunky to najlepšie.

TIP: Ak nedáte na sladký chvostík pri pití čaju dopustiť, skúste na to ísť hravou formou. Kandysové cukríky sú na to ako stvorené.