Južná Afrika čaje

Južná Afrika čaje

Južná Afrika sa medzi klasické čajové veľmoci neradí. Stranou však rozhodne nestojí. Trópy síce neželajú čajovníkom čínskym, zato poskytujú vynikajúce podmienky pre rast dvoch jedinečných bylín, z ktorých si už tisíce rokov miestni obyvatelia varia lahodné a veľmi zdravé nápoje. Máme samozrejme na mysli rooibos a honeybush. Juhoafrické čaje-nečaje sú čím ďalej viac obľúbené aj v Európe.

Väčšinu územia Južnej Afriky pokrývajú savany, púšte a polopúšte. Oblasť sa ale pýši aj tromi úchvatnými riekami Orange, Limpopo a Zambezi. Na poslednej menovanej ležia preslávené Viktóriine vodopády. Jedným z najvyspelejších štátov južnej Afriky je Juhoafrická republika pozoruhodná okrem iného archeologickými nálezmi ľudského predchodca Australopithecus africanus, ktorý žil pred 3 miliónmi rokov. V nie práve histórii hrala úlohu európska kolonizácia, britská nadvláda a boj krajiny o nezávislosť. Turisti navštevujú oblasť kvôli národným parkom, ale aj hypermoderným metropolám, akými sú napríklad Johannesburg alebo Kapské mesto.

A kde zostali rooibos a honeybush? Prvý z nich je vyrábaný z kríkov čajovníkovca kapského rastúcich divoko v horách Cederbergu asi 250 kilometrov vzdialených Kapskému mestu. K vysokým nárokom na zloženie pôdy, vzdušnú vlhkosť aj nadmorskú výšku si pripočítame aj zložitý cyklus rastu - ku klíčeniu potrebujú čajovníkovce, aby semienka odpočívali niekoľko rokov v pôde.

Honeybush, teda ker s názvom Cyclopia intermedia, sa doteraz nepodarilo vypestovať inde ako na Južnom a Východnom myse Juhoafrickej republiky. Je totiž neuveriteľne citlivý na znečistenie priemyselnými splodinami.

Zložité pestovanie aj spracovanie oboch čajov-nečajov však prináša ovocie. Ich sladká, až medová chuť a neuveriteľná škála zdravotných účinkov im získava body u vyznávačov zdravého životného štýlu na celom svete.