Japonský čaj

Japonský čaj

Čajovník sa do Japonska rozšíril v 8. storočí n.l., a to vďaka budhistickým mníchom z Číny, ktorí ho do krajiny pravdepodobne prepašovali vo forme sadeníc. Prvá čajová plantáž bola založená na úpätí hory Hieizan. Ďalšou veľmi dôležitou oblasťou Z pohľadu čaju je Shizuoka, malebná oblasť na úpätí hory Fuji, odkiaľ vlastne pochádza skoro polovica celkovej súčasnej produkcie Japonského sypaného čaju. Nemenej dôležitý význam má tiež oblasť Kagoshima na ostrove Kjúšú a Kjóto, kde sa nachádza distrikt Uji, ktorý už mnoho storočí zásobuje čajový svet cisárskym čajom a dodnes ponúka najcennejší japonský čaj Gyokuro a najlepšie druhy Japonskej Senche.

Japonský čajový rituál

V roku 1522 sa v rodine obchodníka v japonskom prístavnom meste Sakai, dnešnej Osake, narodil Sen No Rikjú. V mladosti študoval u slávneho majstra Teken Džoó a stáva sa budhistickým mníchom a vo svojich dvadsiatich rokoch, sa stáva úspešným, vyhľadávaným a uznávaným čajovým majstrom. V tom čase sa politicky Japonsko nachádza v rozklade rozpoltenej vojnami viac ako 250 znepriatelených kniežat, z ktorých vyniká mladý a ctižiadostivý Oda Nobunaga, z malého panstva Owari. Práve v tejto dobe Nobunaga oblieha Sakai a Sen No Rikjú vstupuje do jeho služieb. V čase, keď čajový majstri patrili medzi najváženejšie a predovšetkým nepolitické postavy vítané kdekoľvek a kedykoľvek sa čajový majster Sen No Rikjú podieľa na vyjednávaní o ukončení obliehania.

Sen No Rikjú vytvoril úchvatný čajový obrad s pevným duchovným a estetickým ideálom. Riadil sa vo svojej dobe značne novátorským až revolučným princípom zjednodušenia celej čajovej ceremónie. Čajový obrad tiež dostáva úplne nový duchovný rozmer - starým formám dodáva Sen No Rikjú nové obsahy. Sen No Rikjú kládol v rámci čajového obradu veľký dôraz na neopakovateľnosť stretnutie hosťa a hostiteľa, ktoré sa má konať v stave ukľudnenej mysle v atmosfére striedmej a jednoduchej krásy.

Generál Hidejoši jednému z najväčších čajových majstrov, ktorý ovplyvnil poňatie čaju ako nápoja takmer vo všetkých častiach planéty, nariadil v roku 1591 seppuku, rituálnu samovraždu rozrezaním brucha, asi preto, že majstrova sláva dávno predčila jeho vlastný ohlas. Po veľkom čajovom majstrovi však zostalo dielo, ktoré obdivuje celý svet dodnes.